Komentáre najnovšie

@kuko95 (21.2.2024 15:35)

Cesnak teda podľa chuti, ale treba skúsiť je to paráda a oškvarky tam perfektne chrumkajú
. Má to údeninovo cesnakový doznev😆

Ja sa tiež čudujem, prečo to niekto zavrhuje. Veď jesť máme striedmo. Ja som sa tiež celý pracovný život stravovala v závodných kuchyniach a nikdy nebolo také jedlo, čo sa nedalo zjesť. Práveže oni dbali aby na to aby to bolo striedme. Je to aj o skromnosti, lebo stále sa nedajú jesť iba mäsá. Ono to totiž ani nie je zdravé.

Jedlo sa mi veľmi pozdáva, určite ho vyskúšam. Možno doplním nejakými vňaťkami alebo bylinkami, tie sa mo k zelenine takmer vždy žiadajú. Ďakujem za recept.

@babulicka (23.2.2024 09:24)

Nahodou....ja to mam rad a vzdy ked na to natrafim v dakej vyvarovni tak si to s radostou dam 😆
Pozdravujem vsetkych👍

Nevidím v tomto recepte žiaden problém. Veď karfiol je veľmi chutný aj surový, takže ak by aj niektorá časť zostala trošku tvrdšia, určite by to nevadilo. Budem musieť vyskúšať či by to takto nejedol aj môj manžel, on inak iba surový schrúme:)

Chcela by som sa opýtať. V recepte píšeš 1kus aróma rumova a 0,5 kusu aróma puncova. Ok, asi myslíš deci. Ale ak,tak fakt neviem koľko tej arómy, pretože tá maličká fľaška puncovej arómy je na 5kg. Vieš mi poradiť prosím ťa?

@babulicka (23.2.2024 09:24) prečo?

@olinecka (23.2.2024 10:23)

@olinecka drahá, aj ked viem že si skúsenejšia kuchárka/ gazdinka než ja, spýtam sa ta niečo. Keď vyprážaš kura, stehná, krídla, alebo rezne... predvaríš alebo preddusíš ich a až potom obalíš? Alebo obalíš surové mäso a vyprážaš pomaly, zodpovedne a na kontrolu povedzme pichneš nožom ku kosti aby si si bola istá, že je mäso už krásne prepečené🙂? Mäsu tiež trvá kým sa pri vyprážaní prepečie, tak prečo nemať trpezlivosť aj pri karfiole? 🙂 Ano je to moje varenie a môj recept ako vravíš, ale ver, že za každým jediným svojím receptom si skalopevne stojím. A ak niekto skúsi môj recept a drží sa aj mojich rád, výsledok bude mať ten istý ako ja. Nikdy neposuniem 1 recept dalej ak som si ním niesom na 100% istá👍🙂 Vdaka za nahliadnutie a komentík s názorom, pekný deň prajem.

Ja tiež karfiol rozoberieme na ružičky trocha predvarim v slanej vode až potom obalím v trojobale..... Myslím, že po vysmážani bude tvrdý...Ale ,@cezimanz je to tvoje varenie,recept.

tuto jedalnovu klasiku podla mna nechce nikto uz ani vidiet

Dobrotu si navarila...

@sashan (22.2.2024 19:28)

Moja mama doma robievala tiež predvarený karfiol, ale odkedy mám vlastnú domácnosť tak ja karfiol vyprážam jedine surový. Odpadne ti babranie s predváraním a aj chuť karfiolu bude ovela intenzívnejšia. V rúre som ešte neskúšala, ale keďže robím karfiol tak 1-2x do roka, tak si ho vychutnáme takto "originál" 😅😉 Príjemný den tebe aj ostatným.

@farbuska (22.2.2024 17:16)

Keď niekto chce tak si ho rozoberie aj na menšie kusy, alebo ružičky. Ja nezvyknem na menšie rozobrať, lebo takto mu zostane viac karfiolovej chuti a popije aj menej oleja🙂 Prepečie sa bez problémov aj väčší kus, treba jednoducho len piecť pri primeranej teplote a otáčať karfiol aby sa opiekol zkaždej strany rovnako.

@zolik (22.2.2024 23:26)

Ahooj milá @zolik 🙋‍♀️🧡 A ty zase v noci vypekáš?! Som rada, že si vyskúšala a že si s výsledkom spokojná. Prajem k raňajkám dobrú chuť!

Raňajky budú. Vydarili sa 😍

To isté cesto, len iný tvar. Dúfam, že sa nerozlejú. Majú byť zajtra na raňajky. Tak ich idem šupnúť do rúry a uvidím…

@anastaz (22.2.2024 14:16)
Nedorozumenie to je… ani ja som nekritizovala :-))
A s tými svokrami, už to chápem, ty si myslel aj svokry tvojich detí. Zdalo sa mi to vtipné. Pekný deň prajem.

@gordonko , ale píšeš: "premiešame a pod pokrievkou dusíme"......no nevadí, aj ten cesnak iste dáš nabudúce, ale aj tak je to dobrá papanica :-)

To musím vyskúšať, bez predvárania odbudne kopu roboty. Páči sa mi to. Niekedy pečiem karfiol v trúbe,takisto klasicky obalený, je to síce menej pracné,ale predsa len lepší je vysmažený na panvici.

@drajan (9.2.2024 10:12) nie a ani by nemala kedy ; )

Proti oxidačnímu hnědnutí avokáda ( nastrouhaných jablek nebo syrových brambor ) je než samotná citronová šťáva daleko účinnější kyselina askorbová to jest vitamin C. Pokud ji v prášku nemáte v kuchyni trvale (což velmi doporučuji), můžete v citronové šťávě rozpustit tabletku nebo obsah tobolky vitaminu C z lékárny.

Prosim na aku hrubku rozvalkate cesto?

Asi ake velke sisky ste vyprazali . Myslim pred vlozenim do oleja

Potvrdzujem. Aj ja už dlhé roky vyprážam karfiol bez predvárania. Ak sa rozoberie na ružičky, vypraží sa pekne a nezostane surový. Je veľmi chutný.

Dnes bolo:
“Čiernohorský rezeň” podľa šéfkuchára Michal Šalamún, ale z kuracích pŕs
Cuketa opečená na olivovom oleji a obyčajné varené zemiaky
Je to rýchle jedlo, všetko hotové do času kým sa zemiaky uvaria. Do 30 minút docela efektné jedlo na stole.