Ako uvariť hovädzí vývar videorecept
Ahojte, vitajte pri mojom ďalšom videu! V tomto videu vám prinášam recept na môj hovädzí vývar, ale postup je úplne rovnaký aj pri Zobraziť celý popisAhojte, vitajte pri mojom ďalšom videu! V tomto videu vám prinášam recept na môj hovädzí vývar, ale postup je úplne rovnaký aj pri kuracom vývare. Recept je jednoduchý. Takto vývar robím každú nedeľu, takže s čistým svedomím vám ponúkam recept, aby ste ho vyskúšali. Do komentára mi napíšte či ste skúšali môj recept, alebo napíšte, ako vy robíte vývar. :-)
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Hovädzie mäso v hrnci s vodou privedieme do varu, aby sme mohli pozbierať prebytočnú bielkovinu a nezakalila nám vývar. Do vývaru pridáme celé čierne korenie, nové korenie, bobkový list, soľ a necháme trošku povariť na miernom ohni. Pridáme očistenú koreňovú zeleninu (zeler, kaleráb, mrkva, petržlen) - čerstvú alebo mrazenú. Cibuľa je čerstvá. Do hrnca dolejeme horúcu vodu, zakryjeme a necháme pomaly variť. Varíme cca 3 - 4 hodiny.
- 2
Približne 1 hodinu pred odstavením polievky pridáme petržlenovú vnať a ligurček (magi) - čerstvú alebo mrazenú, podľa toho čo máme k dispozícii. Dobrú chuť :-)
- 3
TIP: Ak pestujete zeleninu zamrazte si balíčky, vydržia vám celú zimu a jar, alebo si ich urobte z kúpenej zeleniny. Vňať z petržlenu a ligurčeka mrazíme zvlášť, neumývame ju, až pri použití.
Tiež hovädzí vývar:
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy-
Magazín Varecha: Recepty od srdca: 15 jedál, ktoré nás naučili variť naše mamy a robíme ich dodnes -
Zákusky: Kakaová roláda s čokoládovým krémom
-
Magazín Varecha: Aj do dubajskej čokolády: Potrebujete do dezertu kadayif rezance a nikde ste ich nezohnali? Takto si ich spravíte aj doma
-
Koláče: Citrónové rezy
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
Aprílové topky: Kura na paprike, špagety, vianočka aj návody, ako uvariť ryžu či tarhoňu. Toto je 15 najsledovanejších videí -
TOP rebríčky: Pečenie na sviatky, sezónne bylinky aj vajíčka. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
TOP rebríčky: Tri dobroty z jedného cesta, šťavnatý granadír aj bravčové výpečky. Nenechajte si ujsť najlepšie marcové recepty
- 2
Zeleninu pridávam takúto: mrkva, petržlen, zeler, kaleráb, pór, cibuľu a aj mesiačik kelu. Z petržlenovej vňate dávam vyvariť stonky, lístočky pridávam čerstvé posekané až priamo do polievky. Ak mám, pridávam aj zelerovú vňať.
Áno, keď mám čerstvú papriku, pridávam aj často tú alebo niekedy malé zelené čili, podľa toho, na čo potom vývar použijem.
Naprostý souhlas, tohle je jen slabý odvar. Recept na hovězí vývar, který nezačíná opékáním kostí v troubě, nemá smysl zkoušet.
No, ja vzdy solim takto na zaciatku, potom uz nedosolujem....
:D ja ho robím takto.... neviem vy ste dalsi trol na mojom profile pri dalsich nemenovach profiloch.... ja nie som profi kuchar, som bezna kucharka doma, ktora vari pre svoju rodinu najlepsie ako vie .... a toto je pre nas idealny recept ... vy si varte ako chcete.... a trolte dakde inde... :D
Trochu se mýlíš, @chemik není trol.
Naozaj? A kto, ak nie je troll? Na vareche nemá ani jeden recept, ktorý by ponúkol ostatným.... a vy ste druhý, ktorý komentuje negatívnym spôsobom, prečo nemáte pri receptoch ani jednu jedinú fotku, ako vaše jedlo vo finále vyzerá? Viete, ja si rada nechám poradiť, ale od niekoho kto má prázdny profil na vareche a len negatívne komentuje, si poradiť nedám... :-) a vypúšťam z hlavy tieto "rady"....
Jsou zde varechaci, kteri z nejakych duvodu fotky a recepty nepridavaji, ale kdyz se odmlčí, prestanou komentovat, budeme je vsichni postrádat. Pak jsou tady jedinci s 73 videi a kdyz zmizí, nikdo se nad tím nepozastaví. Čím to asi bude?
@chemik je vysoce inteligentní muž, jaho rady jsou mnohdy víc, nez nejaký recept. @haji je milá, pro všechny postradatelná žena. Zkuse se odmlčet ty.... ?