Kysnuté koláče
Kysnuté koláče

Mäkučké tvarohové a lekvárovo-kakaové koláče fotorecept

cesminaz - fotkacesminaz, 5. júna 2023
Mäkučké tvarohové a lekvárovo-kakaové koláče (fotorecept)
Foto: cesminaz

Mäkučké kysnuté koláče, bohato plnené dvomi najobľúbenejšími plnkami.
Zdroj: https://cesminazuenal.blogspot.com/2023/05/makucke-tvarohove-lekvarovo-kakaove.html?m=1

8 ks
porcií
25-30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
500 g
100 g
1 dl
2,5-3 dl
1 ks
21 g
1 KL
Plnka:
250 g
Na potretie:
1 ks




Postup

  1. 1

    V miske najprv lyžicou premiešame sypké suroviny. Potom pridáme bielok, olej a v 2,5 dl mlieka napučané droždie. Vypracujeme polomäkké cesto, ktoré sa oddeľuje od misky. Ak treba, tak pri vypracúvaní pridáme ešte trochu mlieka. Cesto trocha pomúčime a krátko vymiesime do bochníka. Zakryjeme a necháme cca 35 minút kysnúť.

    Mäkučké tvarohové a lekvárovo-kakaové koláče (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    O 35 minút cesto rozdelíme na 8 ks a každé ešte raz vymiesime do bochníka. Zakryjeme a necháme znova 25-30 minút kysnúť.

    Mäkučké tvarohové a lekvárovo-kakaové koláče (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zatiaľ si pripravíme tvarohovú plnku. Je to veľmi jednoduché, len zmiešame tvaroh, med a hrozienka. Ak chcete, tak si podľa chuti môžete dať aj vanilkový cukor alebo citrónovú kôru.

    Mäkučké tvarohové a lekvárovo-kakaové koláče (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Ako druhú plnku si zmiešame lekvár s kakaom. Ak máte trochu redší lekvár, tak treba jednoducho pridať 2-3 PL orechov, tie trocha napučia a lekvár nevytečie počas pečenia. Ja som dala morušovo-jahodový lekvár.

    Mäkučké tvarohové a lekvárovo-kakaové koláče (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Podkysnuté bochníčky trochu vyvaľkáme a do stredu dáme bohato plnku. Cesto uzatvoríme takým istým systémom/postupom ako buchtu, len s tým rozdielom že schytíme/stlačíme len špic. Tie boky nechávame voľné, lebo tieto koláče nemajú byť celkom uzavreté, ale majú sa pri pečení trochu pootvárať. Je to tak krajšie keď plnku kde-tu vidno.

    Mäkučké tvarohové a lekvárovo-kakaové koláče (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Koláče natrieme žĺtkom rozmiešaným s pár kvapkami vody a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 180 °C cca 25-30 minút.

    Mäkučké tvarohové a lekvárovo-kakaové koláče (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    A tu sú už voňavé a krásne upečené koláče :)

    Mäkučké tvarohové a lekvárovo-kakaové koláče (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Koláče chutia fantasticky, sú ľahučké, mäkučké a je v nich naozaj bohato plnky❤❤ Mäkučké zostanú aj na druhý deň. Prajem dobrú chuť !!!

    Mäkučké tvarohové a lekvárovo-kakaové koláče (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube

    Mäkučké tvarohové a lekvárovo-kakaové koláče (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

gretka70
Je to nádhera až sa mi točí hlava.Vaša kuchyňa je úžasná,všetky recepty sú famózne,ach...
zolik
Vyskúšané z 1/2 dávky. S cestom sa výborne pracovalo, len mi dlhšie kyslo. Mierne sa mi rozpleštili, ale to je určite dané plnkou. Tvaroh tu je redší ako na SK. Chuťovo sú výborné, čo ma pri Tvojom recepte ani neprekvapuje a ďakujem Ti zaň vrele. Ostatným dávam do pozornosti s vrelým odporúčaním


zolik
To isté cesto, len iný tvar. Dúfam, že sa nerozlejú. Majú byť zajtra na raňajky. Tak ich idem šupnúť do rúry a uvidím…


cesminaz
@zolik (22.2.2024 23:26)

Ahooj milá @zolik 🙋‍♀️🧡 A ty zase v noci vypekáš?! Som rada, že si vyskúšala a že si s výsledkom spokojná. Prajem k raňajkám dobrú chuť!