Varecha.sk a TV Varecha sú internetové stránky plné receptov vydavateľstva OUR MEDIA SR a.s. © 2009-2025.
Recepty, fotografie jedál, videá a ďalší obsah na Vareche je chránený autorskými právami. Viac info.
Varecha využíva súbory cookies, všetky recepty bežia na serveroch firmy Webglobe - Yegon.
Made in Slovakia Vyrobené na Slovensku
Aj sa mi zdali nejak širšie, no ak mi nepíšeš, bola som v tom, že som kúpila tagliatelle. Hniezdo ako hniezdo, názov som nepozerala. Máš pravdu:-)
A zeleninu k tomu
Sme medzi milanom a torinom, muz sa narodil v miláne, takže lombardo ale otec je 100% z neapolčan a mama je napoli sarda(sardenia)-kalabria.
Pacchero sa volá origoši paccheri a v neapolskom dialekte Schiaffoni....
www.pasta-garofalo.com/it/prodotto/n-83-1-schiaffoni/...
Po vojne mužov dedo so starkou a mužovym otcom odišli z neapolu v( 1946 ked im zbombardovali štvrt kde žili a aj ich tratoriu) do milána.
Napríklad amatriciana mi chutíla najviac v toskansku, tam ju robia tak že cestoviny väčsinou dlhá cestovina (bucatiny alebo čerstve špagety) takpovediac plávajú (ale nie ako polievka ) v omáčke, posipeš pecorinom, má dosť ostrú chut, podobnú veľmi bryndze, a ked vyjes cestoviny a zostane ti omáčka zmiešana so syrom tak ju vyjedáš chlebom...perfektná chuť...
To je krásna farba slnka, liečivá, to je náš rezonátor.
Cestoviny si urobila paradne, ale podľa mňa sú to pappardelle. Širsie ako tagliatelle,
it.wikipedia.org/wiki/Pappardelle...
@haji (27.11.2025 )
Ďakujem, že ste si spomenuli na Amiga. Mal veľmi náročný koniec minulého roka a prvý polrok tohto roka, ale po všetkých tých zdravotných trampotách (vrátane 2 x chirugického zásahu v narkóze) akoby omladol (Amigo má najmenej 14 rokov!) a zasa je z neho veselý, zvedavý a zábavný kamarát. Tak sa teším/e na ďalšie spoločné Vianoce. Amigo miluje vianočné pečivo! Zvyčajne si dávam zopár kúskov k popoludňajšiemu čaju a, samozrejme, aj jemu sa trocha ujde. Keď niekedy zabudnem alebo v ten deň nechcem, tak príde a toľko do mňa ňufákom dobiedza, že si musím ísť aspoň kúsok vziať. :)
Poslala fotku vychádzajúceho slnka
Dobre, že som si prečítala spätne komentáre, odkedy som tu nebola. Aspoň viem, ako je to s tým plynom. Vôbec si nemyslím, že si šiši, vsetko má vždy vysvetlenie, teraz to ani netrvalo dlho:-)
Ďakujeme pekne. Pripájam sa k prianiu fotkou dnešnej krkovičky na šampiňónoch s knedľou. Robila som ju v tlakovom hrnci a huby opekala na panvici, v závere som mäso vybrala zo šťavy, tú rozmixovala, zahustila zátrepkou zo šľahačk.smotany a primiešala huby. Myslím, že ostanem pri tomto postupe, bolo to najchutnejšie zo všetkých doterajších.
* oprava 2: vacsi vyber
Pachero sa mi raz podarilo kupit aj u nas, ja som ich robila takto: varecha:pravda.sk/recepty/cestoviny-pacchero-a-la-amatric...
U vas je urcite ovela vycsi vyber cestovin, aj tu sa to uz zlepsuje, ale aj tak mame najradsej spagety, penne, tagliatelle a linguine.
V ktorej casti Talianska zijes?
Kapustová polievka s údeným mäsom a syrové pagáčiky 😋
Poznámka:
... pochutili sme si a to som ešte nič nevaril. Kapustovu s údeným robil včera zať a ušlo sa aj nám, je výborná...a pagáčiky kúpil cestou z BA niekde na salaši syn... úžasne spolu pasovalo!
...ja mám rozpracované nedeľné rezne... budú neskôr, teraz idem športovať, v kresle pred tv 🙂
Všem teplomilcům: držte se v teple domova. Kdo může, sedí u krbu nebo přilepený na radiátoru. Nejlepší expert na to byl náš jezevčík Punťa. Ležel na parapetu, přední nožka a hlavu spuštěnou na radiátor. Neodstřelilo by ho ani dělo. Jedině domovní zvonek, to frčel k vratům jako namydlený blesk. Zvědavec.
Ohřeju si poslední díl zeleninové polévky, kuřecí paprikáš a musím si k němu uvařit přílohu, bo kolínek mám kapesně. Vytáhla jsem ze zásob hotové bramborové mini noky Chicche di Patate. Bude jejich premiéra, ještě nikdy jsem je nezkoušela.
Pohodovou první adventní neděli přeji všem!