Plnená paprika

Plnená paprika v paradajkovej omáčke videorecept

Name: Plnená paprika v paradajkovej omáčke (videorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: papriky, čerstvé; mäso hovädzie, 500 g mleté; cibuľa, 1 ks; vňať petržlenová; kuskus, 100 ml; rasca mletá , 1 KL; korenie čierne mleté , 1 KL; soľ, podľa potreby; paradajky, 1/2-1 kg čerstvé (bez šupky); maslo, 70 g; múka hladká , 1 PL; paprika červená mletá, 1 PL; voda, 1 l; soľ; cukor; korenie čierne mleté

cesminaz, včera 14:40

Jednoduché, teplé jedlo pre celú rodinu. Paprika plnená chutným mäsom v paradajkovej omáčke. Tento recept sa trochu líši od toho klasického, ale chutí Zobraziť celý popisJednoduché, teplé jedlo pre celú rodinu. Paprika plnená chutným mäsom v paradajkovej omáčke. Tento recept sa trochu líši od toho klasického, ale chutí tiež výborne.
Zdroj: Môj blog cesminazuenal.blogspot.com

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#plnenapaprika #paradajkovaomacka #paprika #paradajky #omacka #mletemaso #hovadziemaso

4-5
porcie

20 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Plnená paprika v paradajkovej omáčke (videorecept)

Foto: cesminaz

Suroviny

čerstvé	papriky
Plnka:
500 g mleté	mäso hovädzie
1 ks	cibuľa
	vňať petržlenová
100 ml	kuskus
1 KL	rasca mletá
1 KL	korenie čierne mleté
podľa potreby	soľ
Paradajková omáčka:
1/2-1 kg čerstvé (bez šupky)	paradajky
70 g	maslo
1 PL	múka hladká
1 PL	paprika červená mletá
1 l	voda
	soľ
	cukor
	korenie čierne mleté

Postup

1
V kastróli si klasicky spravíme zápražku z masla, múky a mletej papriky. Zalejeme vodou, pridáme olúpané paradajky, osolíme a necháme variť kým naplníme papriky. Papriky klasickým spôsobom naplníme mäsovou plnkou, ktorú sme si pripravili zmiešaním udaných surovín.
2
Predtým než položíme papriky do kastróla, ponorným mixérom rozmixujeme paradajky do hladka. Omáčku dochutíme podľa svojej chuti cukrom a soľou a následne do nej vložíme papriky. Varíme na strednom stupni domäkka.