Pečená bravčová krkovička s kapustovým šalátom v bagete

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 25. marca 2023     Dĺžka videa: 2 minúty 54 sekúnd.

Foto a video: TV Varecha

Toto je náš skvelý tip na pomerne výdatnú večeru, ale aj ohromné jedlo na párty k pivu či vínu.

Suroviny

500 g
2 PL
1-2 strúčik
4 PL
2 PL
Kapustový šalát:
200 g
100 g
2 PL
2 ČL
Okrem toho:
4 ks
1 téglik
 (zelená časť)

Postup

  1. 1

    Krkovičku bez kosti nakrájame na kocky a dáme do pekáča. Okoreníme, pridáme olej a dôkladne premiešame.

  2. 2

    Pekáč prikryjeme alobalom a dáme piecť do rúry vyhriatej na 220 °C na 25 minút. Potom alobal zložíme, mäso premiešame a pečieme ešte ďalších 10 minút odokryté.

  3. 3

    V miske zmiešame sójovú omáčku s medom a prelisovaným cesnakom a vlejeme k mäsu. Dobre premiešame a pečieme ešte ďalších 10 minút.

  4. 4

    Kapustový šalát: Kapustu aj reďkovku nastrúhame na hrubom strúhadle a dáme do misy. Posypeme trochou soli, okoreníme, pridáme cukor, vínny ocot a dobre premiešame. Necháme trochu odležať.

  5. 5

    Bagety pozdĺžne nakrojíme, aby sa dali plniť. Naplníme ich mäsom, pridáme kapustový šalát, kyslú smotanu a posypeme nakrájanou zelenou cibuľkovou vňaťou.

  6. 6

    TIP: Ak je v pekáči s mäsom priveľa šťavy, môžeme ju zliať a použiť ako základ na omáčku.




Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu