Vanilkový zákusok
Vanilkový zákusok

Šatôčky plnené vanilkovým krémom fotorecept

luwinka - fotkaluwinka, 21. februára 2020
Šatôčky plnené vanilkovým krémom (fotorecept)
Foto: luwinka

Rada pečiem z lístkového cesta. Preto ponúkam aj tento recept na šatôčky, ktoré chutia veľmi fajnovo.

8
porcií
15 minút
na 200 °C

Suroviny

275 g rolované
Plnka:
1 bal.
250 ml
125 g
z 1/2 citróna
trošku
6 PL
3 PL
Na vrch:
Ozdoba:
Na potretie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Rolované lístkové cesto rozdelíme na 8 rovnakých dielov.

    Šatôčky plnené vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na každý jeden diel položíme kovovú trubičku (ktorá sa používa na šamrole). Preložíme cesto tak ako je na obrázku.

    Šatôčky plnené vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Potrieme tú preloženú časť rozšľahaným vajíčkom.

    Šatôčky plnené vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Druhú časť preložíme a jemne zatlačíme, aby vznikla takáto šatôčka.

    Šatôčky plnené vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    A takto to spravíme so všetkými dielmi.

    Šatôčky plnené vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Plech vyložíme papierom na pečenie a poukladáme do neho šatôčky, ktoré po vrchu potrieme vodou.

    Šatôčky plnené vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Pečieme na 200 stupňoch 15 minút do zlatista. Upečené necháme chvíľku vychladnúť a potom z každej šatôčky dáme dolu kovovú trubičku.

    Šatôčky plnené vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Teraz si pripravíme vanilkovú plnku. Do hrnčeka vysypeme vanilkový puding a zalejeme ho trochou mlieka. Zamiešame. Do mlieka, ktoré nám zostalo pridáme 3 PL kryštálového cukru a dáme variť. Keď začne vrieť, tak do neho dáme puding a trochu rumovej arómy a povaríme. Počas stáleho miešania ho necháme vychladnúť.

    Šatôčky plnené vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Maslo vymiešame so 6 polievkovými lyžicami práškového cukru, pridáme nastrúhanú citrónovú kôru a vymiešame nahladko.

    Šatôčky plnené vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Do maslovej hmoty po častiach zašľahávame puding, vznikne vanilková plnka.

    Šatôčky plnené vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Teraz začneme plniť šatôčky. Plnku dáme do cukrárenského vrecka a ozdobnou špičkou plníme každú šatôčku do polovice, obrátime a plníme tak isto.

    Šatôčky plnené vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Po vrchu ich posypeme práškovým cukrom a na krém po bokoch dáme čokoládové hoblinky.

    Šatôčky plnené vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Dobrú chuť :-)

    Šatôčky plnené vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 13
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Koláče, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu

sobon
Super nápad,take si kupujem v pekárni ale už nebudem odkedy som sa odhodlala spraviť domáce lístkového cesto...sú výborne ďakujem za inspiraciu
bembo
Dnes som ich urobil.Už sa chladia,aj som koštoval,a neviem sa dočkať kedy si pomaškrtím na nich.Pokúsim sa poslať aj fotku.Prvá koštovka-mňam.
bembo
@luwinka (26.4.2020 19:51)

Včera som urobil ďalšiu várku.Aj môj syn a naša nevesta si ich veľmi obľúbili.
1x kimlo