Kto by nepoznal parené buchty? A takto ich robia Hanka Maková a Jozef Mak.
Suroviny
250 ml (+ podľa potreby) |
|
1 ks |
|
podľa chuti |
|
podľa chuti |
|
|
|
150 g |
|
štipka |
|
1 kocka |
|
podľa chuti |
|
podľa chuti |
|
1 - 2 PL |
|
1/2 kg |
|
Postup
-
1
Do teplého mlieka rozdrobíme droždie, pridáme trochu kryštálového cukru a necháme vzísť kvások.
- 2
Do misy nasypeme múku, do stredu urobíme jamku. Okolo jamky dáme štipku soli a do jamky bravčovú masť, vajce a štipku cukru.
- 3
Pridáme vzídený kvások a vypracujeme cesto. Ak by cesto bolo príliš tuhé, môžeme pridať mlieko.
- 4
Hotové cesto posypeme trochou múky a necháme približne 20 minút kysnúť.
- 5
Po vykysnutí cesto rozvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske a narežeme na štvorce. Na každý dáme približne 1 PL slivkového lekváru a zabalíme do tvaru buchty.
- 6
Orechy a mak osobitne zmiešame s práškovým cukrom.
- 7
Buchty paríme približne 7 minút. Tesne pred podávaním potrieme rozpusteným maslom a posypeme makovou alebo orechovou posýpkou.
Podobné videá
Tipy na články z Varechy
Ďalšie videá
Vybrané recepty z Varecha.sk
- 2
Diskusia k pôvodnému textovému receptu
Komentáre k receptu