Hruškovo-brusnicový koláč s posýpkou

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 26. augusta 2023.

Foto a video: TV Varecha

Hrušky, brusnice, oriešky, to všetko obsahuje náš vynikajúci koláč s chrumkavou posýpkou. Upečený bude raz dva a zjedený rovnako!

Suroviny

300 g (+ na pomúčenie dosky)
3 ČL
60 g
štipka
3 PL
5 PL
1 ks
150 g termizovaný
500 g
150 g
Posýpka:
120 g
100 g
50 g
1 bal.
100 g

Postup

  1. 1

    Na cesto zmiešame múku, prášok do pečiva, krupicový cukor a soľ. K múčnej zmesi pridáme mlieko, olej, žĺtok a tvaroh. Všetko spolu v mixéri vypracujeme na hladké cesto.

  2. 2

    Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na veľkosť plechu. Plech vymastíme a rozložíme naň rozvaľkané cesto. Boky cesta trochu vytiahneme.

  3. 3

    Hrušky umyjeme, prekrojíme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na tenké plátky. Plátky hrušiek poukladáme na cesto a pomedzi lyžičkou rozdelíme brusnicový kompót.

  4. 4

    Na posýpku spojíme múku, práškový a vanilkový cukor a nasekané vlašské orechy. Pridáme maslo nakrájané na kocky. Rukami dobre prepracujeme na drobivú zmes.

  5. 5

    Na ovocie na koláči rovnomerne rozdelíme pripravenú posýpku a koláč pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 30 minút.




Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu