Grécke tzatziki

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 20. augusta 2019     Dĺžka videa: 0 minút 46 sekúnd.

Foto a video: TV Varecha

Obľúbená grécka omáčka

Suroviny

1 ks
3 ks (menšie)
4 - 5 strúčiky
1 lyžica
podľa chuti

Postup

  1. 1

    Uhorky ošúpeme a na hrubom strúhadle nastrúhame a necháme ich poriadne stiecť. ( prípadne z nich môžete aj šťavu vytlačiť, pretože si uhorky ešte šťavu pustia) :)

  2. 2

    Potom kôpor nakrájame na jemnúčko



Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu
Vymazať
Tzatziki sa nerobia zo smotany! Patrí tam biely jogurt, najlepšie grécky alebo poriadne hustý. Rovnako sa používa olivový olej - extra virgin a kvalitný vinný ocot....je lepšie vyššie uvedený recept premenovať.. :D
Vymazať
Zila som v Grecku 7 rokov a poznam recepty priamo od grekyn a dzadziki sa naozaj robia z bieleho husteho jogurtu (da sa kupit v Lidli) a najlepsie je cesnak rozmixovat priamo v oleji- takto to robia pravi greci :) Mnam
Vymazať
Podobný recept som si kedysi dávno priniesol z Bulharska. Nazýva sa to tarator. Ide do toho všetko, čo je spomenuté v recepte okrem smotany. Namiesto nej by malo byť bulharské "kislo mleko", no dobrý je aj kvalitný a hustý smotanový jogurt, keďže to kislo mleko u nás nedostať. No a ešte sa k tomu pridáva štipka mletého korenia a hrsť hrubo sekaných orechov. Cesnak tiež rozmiešavam v lyžici oleja.