Domáca plnená parená knedľa

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 11. apríla 2019     Dĺžka videa: 1 minúta 41 sekúnd

Foto a video: TV Varecha

Lekvárom plnená domáca knedľa s makom

Napadlo vás niekedy urobiť si knedľu plnenú niečim sladkým? V tomto videorecepte nájdete návod ako si urobiť sladkú knedľu plnenú lekvárom a posypanú makom.

Suroviny

500 g
350 ml vlažná
16 g čerstvé
1 čajová lyžička
1-2 čajové lyžičky
 na potretie
Plnená parená knedľa:
Plnka :
  rozpustené
 na posypanie

Postup

  1. 1

    Do múky pridáme vodu, rozdrobené droždie, cukor a soľ. Vypracujte cesto, ktoré nechajte na teplom mieste vykysnúť. Vykysnuté cesto rozdelíme na 2 časti. Vytvarujte do valčekov a necháme ešte 20 minút trochu oddýchnuť a podkysnúť. Veľký hrniec naplníme do polovice vodou. Pripravené cesto na knedle vložíme do vriacej vody, prikryjeme pokrývkou a varíme 20 minút. Počas varenia neodokrývame !!! Po 20 minútach vyberieme hotové knedle z vody, popicháme špajdľou a potrieme troškou oleja:-)

  2. 2

    Plnená parená knedľa : Cesto vypracujeme rovnako. Keď cesto vykysne preložíme ho na pomúčenú dosku a rozvaľkáme. Na hrubo ho natrieme slivkovým lekvárom a zatočíme ako závin.



Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu
Vymazať
Vyzerá dokonale. Aj ja mám veľmi dobré skúsenosti s kysnutým cestom bez vajíčka. Je také "ľahšie". A verziu so slivkovým lekvárom určite vyskúšam čo najskôr.
Vymazať
krásne sa ti vydarila, tú plnenú knedľu kedysi robil aj Petr Novotný, mám ju aj v knihe od neho. Raz som to robila, je to chutné, ja som ju robila s kakaom.
Vymazať
tak toto vyzera ozaj super..ja som najskor robila knedlu len so žltkom..potom som uz nedala ani žltok.ale namiesto žltka trochu oleja..ale toto je ešte aj bez oleja a mlieka..vyskušam.::-))
Vymazať
tak tá plnená parená knedľa vyzerá veľmi chutne a zaujimavo...nabudúce deti prekvapím, ked budú čakať buchty a dostanú krásne knedlíky :D
Vymazať
je toto možné??? kde chodíš na tie nápady, parádne, preparádne, knedle robím doma stále , nekupujem a človek si myslí,že ked dá mlieko a vajce, že by hádam ani dobrá nebola a je, no a ten závin, nemá chybu, dokonalé, určite zajtra robím jedno aj druhé, bude sviečková a podkvasí sa viac aj na závin, šikovná kuchárka si
Vymazať
Takto plnenú knedľu,som videla v jednom českom časopise,aj som si ho odložila,že to niekedy vyskúšam,ale ešte som sa k tomu,nedopracovala,ale ty si ma teraz tak navnadila,že v najbližšej dobe bude aj u nás.
Vymazať
Niekedy aj ja robím bez mlieka a žĺtkov, keď nemám :) Keď však chcem naozaj dobrú knedľu, dám mlieka aspoň polovicu a zo dva žĺtky - je lahodnejšia. No a zaujímavý spôsob plnenia, to sa mi páči.
Vymazať
ahojte ďakujem za milé komentíky, som rada, že som vás mohla troška inšpirovať. Veru aj ja si to pamätám ešte od pána Novotného, voľakedy mal reláciu a varení a tam to hovoril ako si uľahčiť robotu a veru sme si ju doma takto potom uľahčili :-)
mojack, neboj neviem ako ty ale ja knedle hrejem v mikrovlnke, ale v zabalené v mikroténovom sáčku a sú ako čerstvé, nestvrdnú. Knedle nakrájam, vložím do sáčka a sáčok na konci zatočím. V mikrovlnke sa sáčok nafúkne a keď vyberám knedle musím dať pozor aby ma to neoparilo, pretože najskôr ide kopec pary. A k tomu lekváru, ani ten nevytečie, je hustý a opäť ich hrejem v sáčku, vyskúšaj. Ja to mám odskúšané inak to ani nerobím :-) pekný večer
Vymazať
zajtra vyskúšam, mám rada kysnuté cestá, knedlu som sice este nerobila ale ked zvladnem parene buchty a ine dobrotky z kysnuteho tak vyskusam toto, dakujem za super recept dam vediet ako to dopadlo
knedlo vepřo zelo juchuuuuu :D
Vymazať
ahoj kvitku, ako sa ti nádherne vydarila a aká je nadýchaná no nádhera na 1* :-)
Z tohto množstva robím 2 knedle. Vykysnuté cesto vyklopím, príborovým nožom prerežem na polovicu a tvarujem knedle. Jemne, aby zostali nadýchané. Keď sa voda varí, knedľu chytím oboma rukami na každej strane, jemne ju prevalím, podoberiem rukami, vrátim späť a šup do vody, alebo na parák :-))) dúfam, že som trošička pomohla a že tvojej rodinke knedlička chutila :-)))
Vymazať
diabambulka hej vysli dve knedle, len s tym prekladanim som mala trosku problem ale do toho pridem :)))) a dakujem za pochvalu. Moje prve a uspesne... lebo recept je genialny :)))))) este raz vdaka zaň
a či chutili? no jasnačka :) skusim z tohto receptu aj buchty na pare myslim ze z tohto cesta by mali byť ok alebo mas iny recept na nich????
Vymazať
ahoj zirafninka1, ďakujem za pochvalu, len ja sa priznám neviem presne aké sú recepty vegánske, či vegetariánske a tak nemôžem ich označiť v rubrikách, prosím vysvetli mi a ja sa budem snažiť niečo také pridať :-)))pekný večer
Vymazať
Knedlík dělám stejně, ale to jedno vajíčko tam dávám, do většího kastrolu rozložím pařáček, stejné velikosti pečící papír, na něj položit 2 šišky knedlíků, vařím také 20 min.kastrol je čistý a knedlík pěkně nadýchaný.Do houskového přidávám starší rohlík na kostičky.
Vymazať
borek tak to s tým papierom na pečenie nepoznám, robievam to ešte na utierka, ktorá je cez celý veľký hrniec natiahnutá hore a upevnená gumkou, ale papier ny pečenie vyskúšam. ďakujem za skvelý tip :-)
Vymazať
mojamalickost ahoj, knedlíky mám vyskúšané tak aj tak, knedlík pokiaľ je tam naozaj tých 20 minút a hneď sa vyberie nerozmočí sa, má trošička inú štruktúru na vrchu, ale je to len o tom ako je kto zvyknutý. Aj na Vareche sú fotopostupy aj na varené knedle, kukni :-))) Ani žemľové, či zemiakové knedlíčky sa nerozmočia, pokiaľ sú tam tak akurát.Vieš čo na budúce skús jeden upariť a druhý uvariť a sama môžeš porovnať, hlavne ani ten varený neodokrývať počas tých 20 minút:-)))
Vymazať
ahoj gabusa :-) rado sa stalo, ja knedľu zásadne iba robém, nieje to až také ťažké a keď má človek dobrý recept, žiaden problém :-) verím, že ju teraz budeš robiť častejšie, ja si niekedy dokonca dám jednu do mrazu a potom ako keby som našla...
Vymazať
ahoj jerica akurát som dness parila k obedíku a manžel ma tak vychválil, taká som bola pyšná a rada aj synček sa tešil, že mňááám knedlička :-) no radosť pariť a variť keď máte vďačných stravníkov...
Vymazať
Srvavila som len z 3/4 dávky,veru že som si dnes pochutnala , piekla som polovicu kačice , k tomu dusenú červenú kapustu, veríš alebo nie knedla na jedničku. Teším sa že sa vydarila, ale išla som na istotu,spravím aj na budúce.Išlo to šikovne,dík :-)Keď sa podarí pridám foto.
Vymazať
no tak tento recept sa mi paci sice knedle robim tak isto iba s vodou a mukou ale koli bojovym podmienkam nemozem naparovat,takze taketo varene ma velmi ale velmi potesili ukladam a urcite vysksuam :-)
Vymazať
Perfektne vyzerajú všetky knedličky, všetkým sa vydarila! Ukladám recept a určite urobím, hodí sa k mojej "delenej" strave. Mimochodom, moja mama tiež varí buchty vo vode a pamätám sa, že robievala aj pečené buchty bez vajíčka - niekedy bola na tom tak, že na ne nemala - bolo nás päť detí. No a vždy boli výborné
Vymazať
veľmi pekne ďakujem za tento recept...keďže držím delenú stravu, tak som knedle nejedla...ale túto bez vajíčok a mlieka môžem...dneska som robila moju prvú parenú knedľu podľa tohto receptu a vyšla mi nádherná a chutná.. vôbec tam mlieko ani vajíčka nechýbali.... (: Pridávam obrazok:
file:///C:/Users/Tamara/Desktop/2013-02-07%2013.37.30.jpg
Vymazať
ahoj francuzska1, neboj nič, do hrnca daj vodu tak do 3/4
(aby sa tam zmestila knedľa ) ja dávam vriacu vodu z kanvice je to šup šup, keď voda v hrnci vrie, jednoducho tam šupnem 1 knedľu ( z tohto množstva ti vyjdu 2 ks ) a varím zakryté,tak ako som písala v recepte. Môžeš troška stíšiť plameň. Zaklopem ešte sa mi neprilepila o dno , vždy krásne pláva. Držím palce a zajtra čakám ako dopadli :-))) ak máš ešte nejakú otázku, napíš, ešte tu chvíľku budem .papa
Vymazať
ahoj francuzska1tak vidím že som dobre držala palčeky a myslela na teba :-) teraz už vieš že máš dobrý recept a nemusíš sa báť aj experimentovať, na budúce si vyskúšaj toto isté cesto a urob si parenú knedľu, tiež je super a z tohto istého cesta mám najradšej aj parené buchty, osvedčili sa mi. Naplníš ich marhuľami a poleješ čokoládovým pudingom , no nebíčko v pusinke :-) Niekedy knedľu aj hneď mrazím , keď viem , že ju nezužitkujeme všetku, jednu zjeme a druhú zabalím a šup s ňou takou čerstvučkou do mrazu a potom ako keby som našla :-) pekný deň
Vymazať
uzasny recept! vcera som robila parene buchty a super sa vydarili. Knedle som uz tiez robila podla tohto receptu a ine uz ani skusat nebudem. Vdaka za vlozenie! ;o)
Vymazať
ahoj. 2x som skusala robit knedlu, ale vzdy sa mi pri vareni roztiekla do strany, je asi centimeter hruba niekde ani to nie... co mam nabuduce spravit aby sa mi to nestalo? dik za radu
Vymazať
Dnes som robila prvý krát tvoju kysnutú varenú knedľu a teda musím ti poďakovať :-) jediná vec, čo nevyšla, že som mala asi malý hrniec, lebo tvar je taký akože "okopírovaný hrniec" :-D -takže nabudúce do väčšieho. Chuť sa nedá porovnať s knedľou z obchodu..Takže vďaka