Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom
Toto je perfektný čokoládový dezert, ktorý môžete servírovať aj po sviatočnom obede či večeri. Je ľahučký vďaka mandliam, ktoré nahrádzajú múku a lahodný po čokoláde. Chuť skvelo dotvára kardamóm a tiež šťava a kôra z pomaranča.
Suroviny
| Cesto: | |
| 2 tabuľky (160 g) |
|
| 5 ks |
|
| 1 ks bio menší |
|
| 80 g |
|
| 90 g |
|
| štipka |
|
| 1/2 ČL |
|
| 150 g mleté |
|
| 1 ČL |
|
| Náplň a dekorácia: | |
| 200 g |
|
| 4 PL |
|
|
|
|
Postup
-
1
Čokoládu nalámeme alebo nasekáme a roztopíme nad vodným kúpeľom. Pomaranč umyjeme, nastrúhame kôru a vytlačíme šťavu.
- 2
Predhrejeme rúru na 160 °C. Bielky vyšľaháme na tuhý sneh, odložíme do chladničky.
- 3
Maslo, cukor, soľ a mletý kardamóm vyšľaháme, postupne pridáme žĺtky, pomarančovú šťavu a roztopenú čokoládu. Do maslovej hmoty primiešame mleté mandle s práškom do pečiva. Nakoniec jemne vmiešame sneh z bielkov.
- 4
Cesto rozotrieme na menší plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme 25 minút. Upečený čokoládový korpus necháme vychladnúť.
- 5
Vychladnutý korpus prekrojíme na polovice. Ríbezľový džem zmiešame s nastrúhanou pomarančovou kôrou a rozotrieme na polovicu korpusu. Navrch položíme druhú polovicu korpusu a koláč necháme v chlade hodinu odpočívať.
- 6
Koláč nakrájame na približne 3 cm veľké kocky. Posypeme kakaom a ozdobíme kúskami kandizovanej pomarančovej kôry.
Podobné videá
Tipy na články z Varechy
Ďalšie videá
Vybrané recepty z Varecha.sk
Najklikanejšie
recepty, videá a články-
Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO -
Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
-
Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
-
Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
-
Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
-
Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
-
Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
Relevantné videá z vysielania TV Varecha
- 2
02:54
05:10
03:08
00:56
00:33
03:07
02:48
00:59
Diskusia k pôvodnému textovému receptu
Komentáre k receptu