Cigánska s domácimi žemľami
Ak máte radi grilovanú krkovičku, určite oceníte tento recept na cigánsku. Zvlášť, ak si k nemu upečiete aj svoje vlastné žemle. Pripravené podľa receptu od @mysiacik.
Suroviny
| Žemle: | |
| 500 g |
|
| 1 ks |
|
| 100 ml |
|
| 1 bal. |
|
| 250 ml |
|
| Cigánska: | |
| 5 plátkov |
|
| 2 strúčiky |
|
| podľa chuti |
|
| podľa chuti |
|
| podľa chuti |
|
| 2 ks |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| podľa potreby |
|
Postup
-
1
Domáce žemle: Z hladkej špaldovej múky, droždia, vajca, oleja a vody vypracujeme cesto a necháme asi hodinu kysnúť. Cesto na pomúčenej doske vyvaľkáme na hrúbku asi 3 cm a pohárom povykrajujeme kolieska. Žemle poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme 25 minút na 180 °C.
- 2
Plátky bravčovej krkovičky naklepeme, posolíme a okoreníme čiernym korením. Potrieme podľa chuti dijonskou horčicou, pretlačeným cesnakom a polejeme opatrne olejom. Takto pripravené plátky krkovičky poukladáme na seba a necháme odležať.
- 3
Na rozohriatej grilovacej panvici, ktorú sme potreli olejom opečieme plátky mäsa z oboch strán. Upečené mäso vyberieme a vo výpeku opečieme cibuľu nakrájanú na plátky. Osolíme podľa chuti a pridáme mletú červenú papriku.
- 4
Žemle prekrojené na polovicu potrieme horčicou, pridáme opečenú cibuľu, plátok mäsa, paradajku a uhorku.
Podobné videá
Tipy na články z Varechy
Ďalšie videá
Vybrané recepty z Varecha.sk
Najklikanejšie
recepty, videá a články-
Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO -
Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
-
Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
-
Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
-
Zapekané rezne so šampiňónmi a s cibuľou VIDEO
-
Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
-
Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
Relevantné videá z vysielania TV Varecha
- 2
00:47
02:50
01:45
02:15
00:47
00:48
Diskusia k pôvodnému textovému receptu
Komentáre k receptu