Cigánska s domácimi žemľami
Ak máte radi grilovanú krkovičku, určite oceníte tento recept na cigánsku. Zvlášť, ak si k nemu upečiete aj svoje vlastné žemle. Pripravené podľa receptu od @mysiacik.
Suroviny
| Žemle: | |
| 500 g |
|
| 1 ks |
|
| 100 ml |
|
| 1 bal. |
|
| 250 ml |
|
| Cigánska: | |
| 5 plátkov |
|
| 2 strúčiky |
|
| podľa chuti |
|
| podľa chuti |
|
| podľa chuti |
|
| 2 ks |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| podľa potreby |
|
Postup
-
1
Domáce žemle: Z hladkej špaldovej múky, droždia, vajca, oleja a vody vypracujeme cesto a necháme asi hodinu kysnúť. Cesto na pomúčenej doske vyvaľkáme na hrúbku asi 3 cm a pohárom povykrajujeme kolieska. Žemle poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme 25 minút na 180 °C.
- 2
Plátky bravčovej krkovičky naklepeme, posolíme a okoreníme čiernym korením. Potrieme podľa chuti dijonskou horčicou, pretlačeným cesnakom a polejeme opatrne olejom. Takto pripravené plátky krkovičky poukladáme na seba a necháme odležať.
- 3
Na rozohriatej grilovacej panvici, ktorú sme potreli olejom opečieme plátky mäsa z oboch strán. Upečené mäso vyberieme a vo výpeku opečieme cibuľu nakrájanú na plátky. Osolíme podľa chuti a pridáme mletú červenú papriku.
- 4
Žemle prekrojené na polovicu potrieme horčicou, pridáme opečenú cibuľu, plátok mäsa, paradajku a uhorku.
Podobné videá
Tipy na články z Varechy
Ďalšie videá
Vybrané recepty z Varecha.sk
Najklikanejšie
recepty, videá a články-
Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO -
Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
-
Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
-
Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
-
Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
-
Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
-
Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
Relevantné videá z vysielania TV Varecha
- 2
01:11
02:38
00:47
02:50
02:00
05:10
02:22
Diskusia k pôvodnému textovému receptu
Komentáre k receptu