Cesto na pizzu

Droždie rozdrobíme v 400 ml vlažnej vody, pridáme cukor a spolu rozmiešame. Necháme v teple 5 minút, aby sa droždie aktivovalo.

Do misy nasypeme múku, pridáme soľ, olivový olej a prilejeme aj vo vode rozmiešané droždie. V kuchynskom robote vymiesime cesto. Potom cesto preložíme na pomúčenú dosku a ešte ďalej niekoľko minút miesime.

Pripravené cesto dáme do misy, prikryjeme a necháme v teple kysnúť asi 45 minút.

Vykysnuté cesto vyberieme, premiesime a rozdelíme na 4 časti. Z každej časti vyvaľkáme okrúhlu placku. Cesto dáme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme ho paradajkovým základom a obložíme podľa chuti. Pizzu pečieme v rúre vyhriatej na 240 °C asi 10 minút.

Tip: Pripravené cesto môžete rozvaľkať aj na obdĺžnik na veľkosť celého plechu. Kto má rád tenučké cesto, môže z tohto množstva pripraviť aj viac kusov pizze.