Bryndzový koláč s cukrom, aký kedysi deťom vypekali babičky
Bryndzové koláče zvyčajne pečieme naslano, tento však poskytuje úplne iný chuťový zážitok. Keďže ho kedysi babičky piekli najmä pre deti, je ochutený cukrom. Veru, boli časy, keď deti maškrtili inak ako dnes...
Postup
-
1
Do teplej vody rozmiešame 2 lyžičky cukru, rozmrvíme droždie a necháme na teplom mieste nakysnúť kvások.
- 2
Do misy dáme múky, primiešame soľ. V šupke uvarené vychladnuté zemiaky ošúpeme a najemno nastrúhame k múke. Pridáme kvások a vymiesime cesto, ktoré necháme zakryté na teplom mieste vykysnúť.
- 3
Plnka: Surové zemiaky očistíme, nakrájame a uvaríme v osolenej vode. Uvarené scedíme, roztlačíme a necháme trocha vychladnúť. Potom primiešame bryndzu s troškou cukru.
- 4
Cesto vyklopíme na pomúčenú dosku, premiesime a rozdelíme na polovice, budeme piecť dva koláče.
- 5
Polovicu cesta premiesime a prenesieme na plech potretý olejom. Cesto rukami roztiahneme navrch rozložíme polovicu zemiakovo-bryndzovej plnky, ktorú posypeme kryštálovým cukrom. Koláč necháme 5-10 minút podkysnúť a potom upečieme dozlatista. Rovnako urobíme aj druhý koláč.
- 6
Autor videa: TV Folklorika, strih: TV Pravda
Podobné videá
Tipy na články z Varechy
Ďalšie videá
Vybrané recepty z Varecha.sk
Najklikanejšie
recepty, videá a články-
Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO -
Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
-
Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
-
Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
-
Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
-
Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
-
Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
Relevantné videá z vysielania TV Varecha
- 2
02:31
01:49
02:47
01:36
00:41
02:24
00:47
Diskusia k pôvodnému textovému receptu
Komentáre k receptu