Bouneschlupp - národné jedlo Luxemburska
Bouneschlupp je Polievka so zelenými fazuľkami. Varí šéfkuchár Marcel Ihnačák
Luxemburgská kuchyňa je veľmi ovplyvnená všetkými okolitými krajinami. Aj bouneschlupp je mix Francúzska, Belgicka a Nemecka, moderné recepty dokonca nesú znaky talianskej a portugalskej kuchyne. Zvláštnosťou v Luxemburgsku je, že jedia obrovské, naozaj obrovské porcie jedla.
Postup
-
1
Všetku zeleninu nakrájame nadrobno.
- 2
Vo veľkej panvici do sklovita upražíme cibuľu, pór a cesnak na 2 PL masla.
- 3
Primiešame zeler a minútku varíme, okoreníme, dosolíme. Zakryté necháme zovrieť a ešte 10 minút variť.
- 4
Primiešame zemiaky a varíme ďalších 10 minút, potom pridáme fazuľové struky a varíme do mäkka.
- 5
Na inej panvici opečieme klobásu a slaninu, ktorou polievku posypeme.
- 6
TIP majstra Ihnačáka: Na vrch polievky dajte za lyžicu kyslej smotany, bude ešte jemnejšia.
Podobné videá
Tipy na články z Varechy
Ďalšie videá
Vybrané recepty z Varecha.sk
Najklikanejšie
recepty, videá a články-
Ako spraviť úhľadné, rovnako veľké fašírky či burgery? Túto pomôcku máte určite doma VIDEO -
Syrové tyčinky v slaninke, super tip na chuťovku z toastového chleba VIDEO
-
Slané mafiny so šunkou a s kukuricou VIDEO
-
Polievka z pečenej cvikly VIDEO
-
Kapustové lokše VIDEO
-
Jablkovo-škoricové slimáčiky z mafinovej formy VIDEO
-
Zapekané gnocchi s hubami a klobásou VIDEO
Relevantné videá z vysielania TV Varecha
- 2
04:05
01:45
03:32
04:29
01:05
00:37
00:29
01:11
Diskusia k pôvodnému textovému receptu
Komentáre k receptu