Kosti špikové

Silný vývar z pečeného hovädzieho s bezlepkovými rezancami

Hovädzie mäso

O vývaroch je známe, že vás zahrejú a dodajú potrebné minerály pre vaše zdravie a energiu. Vedeli ste ale, že taký poctivý sa varí aj 7-12 hodín?...

Hovädzí vývar so špikovými knedličkami a zeleninou

Hovädzie mäso

Tafelspitz

Hovädzie mäso

Kosti umyjeme a varíme v osolenej vode. Po chvíli pridáme hovädzie mäso. Cibuľu olúpeme a...

Pečené morkové (špikové) kosti

Hlavné jedlá

Jednoduché ale tak dobre!

Domáci demiglace

Hovädzie mäso

Stále mi vŕtalo v hlave, prečo jedlo v reštauráciách chutí tak "luxusnejšie" na rozdiel od toho...

Grilované špikové kosti

Hovädzie mäso

Hovädzia špička s chrenom

Hovädzie mäso

Gazdinky starého Prešporka vedeli múdro zužitkovať všetko, čo im dávala rieka, záhrady, svahy Malých...

Držková z kuracích žalúdkov

Obed

Kedysi som mala výborného dodávateľa držiek, ale starý pán šiel do dôchodku a kým som našla...

Hovädzie líčka

Hovädzie mäso

Po dlhom bombardovaní u mäsiara som zohnal líčka (rovno 5kg, aby bolo do zásoby) a tak...

Silný domáci mäsový vývar

Hovädzie mäso

V mnohých receptoch sa často objavuje ako jedna zo surovín silný mäsový vývar. Niekto použije...

Veselá huspenina (foforecept)

Bravčové mäso

Klasickú huspeninu som troška rozveselila.

Špikové kosti s chrenom a šalotkou

Olovrant

Špikové kosti okoreníme a osolíme. Polejeme olejom a na plechu ich dáme piecť asi 10–15 minút....

Grilovaný rib steak so špikom pečeným v kosti

Hovädzie mäso

Špikové kosti posolíme, okoreníme a upečieme v rúre. Medzitým očistíme špargľu a odstránime tvrdý spodok....

Držková

Polievky

... niekto držky miluje a niekto ich nedá do úst. Dobrá držková musí štekliť jemne pikantnou...

Bylinkový roastbeef so šťavou s červeným vínom

Hovädzie mäso

Toto jedlo je u nás tradičným jedlom sviatkov a mimoriadnych príležitostí v našej rodine už štvrtú...