Zapekaná šošovica so zeleninou

Postup

1. 1

   Šošovicu uvaríme vo vode s bobkovým listom. Mäkkú šošovicu scedíme, vyberieme bobkový list.
2. 2

   Medzitým si na oleji opražíme na drobno pokrájanú cibuľu. Koreňovú zeleninu postrúhame nahrubo. Zeleninu pridáme do opraženej cibule, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, strúhaným muškátovým orieškom a pretlačeným cesnakom. Chvíľu podusíme a odstavíme.
3. 3

   Klobásu pokrájame na kocky. Na panvici rozohrejeme olej, opražíme na ňom hladkú múku a zalejeme vývarom tak, aby sme uvarili redšiu omáčku.
4. 4

   V mise zmiešame šošovicu, podusenú zeleninu, pokrájanú klobásu a omáčku. Dáme do vymastenej zapekacej misy a pečieme vo vyhriatej rúre pri 200°C asi 60-70 minút. Vždy, keď sa na povrchu vytvorí "kožka", šošovicu premiešame (ja som premiešavala 3x). Podávame s chlebom, alebo len samotné. Napriek tomu, že možno nevyzerá, ale je to veľmi chutné jedlo.