Šošovica so zeleninou po taliansky fotorecept

Postup

1. 1

   Najprv si dame namočit sušene dubaky do vody,asi tak na 15-20 minut.Medzi tým si orestujeme na oleji nakrajanu cibulu,cesnak,mrkvu a petržlen.Restujeme tak 10 minut na miernom ohni.

   
2. 2

   Pridame dubáky -bez vody, ale vodu nevylievajte.

   
3. 3

   Pridame den vopred namočenu šošovicu,všetky koreniny a zalejeme červeným vínom,pridame trošku vody zo sušených hub a trochu zeleninového alebo kuracieho vyvaru.Zakryté pomaly dusíme.

   
4. 4

   Ked je šošovica takmer mäkká,pridame paradajky v konzerve a štavu zredukujeme asi na polovicu -aby jej bolo tak akurát..

   
5. 5

   Na koniec pridame ešte jeden stručik cesnaku a petž.vnat.

   
6. 6

   Kto neodolá môže si vyškvarit par platkov slaninky ..

   
7. 7

   Varianta s mäskom..

   
8. 8

   Varianta bez mäsa,s nivovou hriankou zapečenou pod grilom...