Slané palacinky
Slané palacinky

Špenátové palacinky s bryndzou a so slaninkou videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 8. júna 2024

Výborné slané palacinky s obľúbenou bryndzou a doplnené pečenou slaninkou určite obstoja ako perfektná večera alebo trebárs aj sobotný obed.

4
porcie
30 minút
príprava

Suroviny

Cesto:
150 g
220 ml
4 ks
100 g
Plnka:
250 g
3 PL
 čerstvá
150 g plátky




Postup

  1. 1

    Do vysokej nádoby alebo do mixéra dáme umyté listy špenátu, mlieko, vajcia, múku a soľ a všetko spolu dôkladne rozmixujeme na cesto. Prelejeme do misy a necháme 10 minút odpočinúť.

  2. 2

    Na rozpálenej panvici s troškou oleja opekáme palacinky z každej strany asi dve minúty. Preložíme na tanier a takto spracujeme všetko cesto.

  3. 3

    Slaninu poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre pri 180 °C asi 12 až 15 minút. Potom môžeme preložiť na papierové obrúsky a necháme odsať prebytočný tuk. Môžeme ju nechať celkom vychladnúť a potom nalámať.

  4. 4

    Na plnku rozmiešame bryndzu s troškou mlieka, pridáme pažítku a ešte premiešame.

  5. 5

    Palacinky potrieme bryndzovou plnkou, doplníme slaninou a môžeme ľubovoľne preložiť alebo zrolovať. Hneď servírujeme.

Diskusia k receptu