Vegetariánske karí podľa Aless videorecept

Postup

1. 1

   V hlbokej panvici alebo vo woku opražíme na oleji nakrájanú cibuľu a cesnak.
2. 2

   Keď bude cibuľka z polovice hotová, pridáme drvenú rascu, zázvor, kurkumu, korenie karí, kardamóm, chilli, soľ a ďalej pražíme.
3. 3

   Pridáme na kúsky nakrájané tofu a dobre osmažíme.
4. 4

   Pridáme na kúsky nakrájanú zeleninu, zalejeme kokosovým mliekom a necháme variť.
5. 5

   V hrnci rozohrejeme olej, pridáme ryžu basmati, krátko orestujeme a zalejeme vodou. Varíme domäkka.
6. 6

   Pripravené karí s tofu podávame s ryžou.