Tofu karí
Vegetariánske karí podľa Aless (videorecept)
Autor receptu: sons
Pozrite si recept od raperky Aless na vegetariánske karí, ktoré si obľúbite nielen pre rýchlosť a jednoduchosť prípravy, ale hlavne pre jeho chuť.
Postup
- V hlbokej panvici alebo vo woku opražíme na oleji nakrájanú cibuľu a cesnak.
- Keď bude cibuľka z polovice hotová, pridáme drvenú rascu, zázvor, kurkumu, korenie karí, kardamóm, chilli, soľ a ďalej pražíme.
- Pridáme na kúsky nakrájané tofu a dobre osmažíme.
- Pridáme na kúsky nakrájanú zeleninu, zalejeme kokosovým mliekom a necháme variť.
- V hrnci rozohrejeme olej, pridáme ryžu basmati, krátko orestujeme a zalejeme vodou. Varíme domäkka.
- Pripravené karí s tofu podávame s ryžou.