Tofu karí

Vegetariánske karí podľa Aless (videorecept)

Autor receptu: sons

Pozrite si recept od raperky Aless na vegetariánske karí, ktoré si obľúbite nielen pre rýchlosť a jednoduchosť prípravy, ale hlavne pre jeho chuť.

Postup

  1. V hlbokej panvici alebo vo woku opražíme na oleji nakrájanú cibuľu a cesnak.
  2. Keď bude cibuľka z polovice hotová, pridáme drvenú rascu, zázvor, kurkumu, korenie karí, kardamóm, chilli, soľ a ďalej pražíme.
  3. Pridáme na kúsky nakrájané tofu a dobre osmažíme.
  4. Pridáme na kúsky nakrájanú zeleninu, zalejeme kokosovým mliekom a necháme variť.
  5. V hrnci rozohrejeme olej, pridáme ryžu basmati, krátko orestujeme a zalejeme vodou. Varíme domäkka.
  6. Pripravené karí s tofu podávame s ryžou.