Tofu kari s cícerom a špenátom fotorecept

tutikompoty - bez fotkyTutikompoty, 15. marca 2016 21:04
Ďalšie recepty »

Obmena receptu. Trocha vegetariánska.

4
porcie
10 min
príprava
30 min
tepelná úprava

Suroviny

TIP: Internetová televízia o varení - TV Varecha

Postup prípravy

  1. 1

    Cibuľu pokrájanú na vačšie mesiačiky si opražíme spolu s posekaným cesnakom na kokosovom oleji, osolíme a pridáme aj drvenú rascu. Po 2 minútach pridáme korenie: Garam masala a Kari. Množstvo korenia zhruba 1 PL garam masala a 1 PL kari.

    Tofu kari s cícerom a špenátom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do cibuľky a cesnaku pridáme nasekané paradajky a pražíme zmes cca 2 - 3 minúty. Občas miešame. Potom zakryjeme pokrievkou a necháme cca 3 - 5 minút trochu podusiť.

    Tofu kari s cícerom a špenátom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vznikne nám takáto zmes, do ktorej pridáme polovicu plechovky (cca 120ml) kokosového mlieka. Premiešame a necháme jemne prevrieť max 1 minútu.

    Tofu kari s cícerom a špenátom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Takto prevretú zmes si prelejeme do hrnca a rozmiešame ručným mixérom. Dôkladne. Kto je detailista, môže to aj prepasírovať, ale myslím, že nie je treba.

    Tofu kari s cícerom a špenátom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Do rozmiešaného "už kari", ktoré vrátime naspať na panvicu, pridáme zvyšné kokosové mlieko, nakrájané tofu na kocky a taktiež všetok cícer. Premiešame a necháme 2-3 minútky variť pod pokrievkou.

    Tofu kari s cícerom a špenátom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Nakoniec primiešame dostatok špenátových listov a taktiež čerstvý/mrazený koriander. Hotovo a dobrú chuť :)

    Tofu kari s cícerom a špenátom (fotorecept) - obrázok 6
Recept je zaradený do tagov:


Inšpirácie z nových receptov
TOPlist