Tofu hotdog

Vegánsky hotdog po taliansky

Name: Vegánsky hotdog po taliansky
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: Lunter Chilli tofu párky, 240 g; paradajky, 4 ks; cesnak, 1 strúčik; bazalka, 15 g čerstvá; šampiňóny, 4 ks; korenie čierne mleté; soľ, 1/2 ČL; oregano, podľa chuti; semienka slnečnicové; olej olivový; pečivo

lunter, 3. júla 2019. Komerčný recept.

Foto: lunter

#vegan #hotdog #tofupárky #vegánskyhotdog #tofu #párky #párokvrožku

2
porcie

25 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

240 g	Lunter Chilli tofu párky
4 ks	paradajky
1 strúčik	cesnak
15 g čerstvá	bazalka
4 ks	šampiňóny
	korenie čierne mleté
1/2 ČL	soľ
podľa chuti	oregano
	semienka slnečnicové
	olej olivový
	pečivo

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Prihlásenie

alebo

Registrácia

Postup

1
Paradajky ponoríme do vriacej vody asi na 1 minútu. Potom ich vyberieme a hneď premyjeme v studenej vode. Následne z nich ľahko stiahneme šupku.
2
Očistený cesnak nakrájame na drobno a restujeme na rozohriatom olivovom oleji na panvici. Očistené paradajky nakrájame na kocky a pridáme k cesnaku. Keď sú takmer mäkké, pridáme k nimi polovicu bazalky, soľ, mleté čierne korenie a sušené oregano. Hotovú zmes odstavíme zo sporáka.
3
Medzitým si ugrilujeme dva párky na grile alebo grilovacej panvici. Tofu párky grilujeme asi 10 minút, kým jemne nezhnednú.
4
Šampiňóny ošúpeme, nakrájame a zľahka opečieme na panvici s kvapkou olivového oleja kým nezmäknú.
5
Pečivo z jednej strany nakrojíme, dáme doň zmes paradajok, grilovaný tofu párok, šampiňóny a zvyšok na jemno nakrájanej bazalky. Na záver môžeme na suchej panvici opiecť slnečnicové semienka a posypať nimi hotdogy.