Ovocný zákusok
Ovocný zákusok

Tvarohové želatínové kocky s malinami a ríbezľami fotorecept

katarinalucanova - fotkakatarinalucanova, 2. júla 2024

Osviežujúci skvelý želatínový zákusok.

30
porcií
45 minút
príprava
15 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto:
5 ks
5 PL
7 PL
4 PL
4 PL
1/2 bal.
Tvarohový krém:
500 g
500 ml
5 PL
18 g
100 ml
Na potretie:
Ovocie:
Želatína:
2 bal.
1 l
8 PL




Postup

  1. 1

    Cesto: Vajcia vyšľaháme s kryštálovým cukrom. Vareškou vmiešame olej, vodu, polohrubú múku s práškom do pečiva. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a upečieme (15 minút na 170 °C).

    Tvarohové želatínové kocky s malinami a ríbezľami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Upečený plát necháme vychladnúť. Potom z neho stiahneme papier na pečenie, odstránime vrchnú kôru pomocou noža. Korpus vložíme do ráfika alebo hlbšieho plechu a potrieme kvalitným džemom.

    Tvarohové želatínové kocky s malinami a ríbezľami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pripravíme si tvarohový krém. Želatínu necháme napučať vo vode. Tvaroh vymiešame s práškovým cukrom. Pridáme vyšľahanú šľahačku. Želatínu rozpustíme zahriatím a primiešame k tvarohu so šľahačkou. Krém vylejeme na plát s džemom.

    Tvarohové želatínové kocky s malinami a ríbezľami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na krém rovnomerne poukladáme maliny a ríbezle. Zákusok odložíme do chladu. Pripravíme si želatínu podľa návodu na vrecku.

    Tvarohové želatínové kocky s malinami a ríbezľami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Uvarenú želatínu necháme trochu vychladnúť. Opatrne ju nalejeme na schladený zákusok. A odložíme do chladničky stuhnúť.

    Tvarohové želatínové kocky s malinami a ríbezľami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Stuhnutý zákusok pokrájame na kocky.

    Tvarohové želatínové kocky s malinami a ríbezľami (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

kucharka
Chutný letný koláč/zákusok. A ako krásne nakrájaný, želatína rovná ako zrkadlo … to sa mne môže len snívať :-)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia