Tradičné šišky netradične videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 8. novembra 2019

Tradičné šišky môžete pripraviť aj trošku netradične, ak sa odvážite vyskúšať tento recept. Nemusíte sa báť použiť ingrediencie, ktoré dajú šiškám nový šmrnc.

Videopostup

Suroviny

750 g
350 ml
120 g
3 ks
1/2 KL
2 KL
100 g
2 bal.
2 PL
podľa potreby (+ 1 PL masla)
podľa chuti
Na kvások:
100 ml vlažné
1 bal.
1 ČL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Kvások: Do 100 ml vlažného mlieka primiešame lyžicu cukru, rozdrobené droždie a necháme 5-10 minút postáť, kým vzíde kvások.

  2. 2

    Do väčšej misky dáme múku, nakysnutý kvások z droždia, žĺtky, kryštálový a vanilínový cukor, citrónovú polevu v prášku, soľ, zvyšné mlieko a 2 lyžice rumu. Premiešame.

  3. 3

    Do cesta pridáme 100 g rozpusteného, ale nie horúceho masla. Rukou alebo elektrickým hnetačom dobre spracujeme cesto. Necháme 20 minút nakysnúť.

  4. 4

    Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske na hrúbku 2 cm a vykrojíme kolieska. Kolieska zakryjeme potravinovou fóliou a necháme kysnúť 15 minút.

  5. 5

    Vyššiu panvicu s olejom a lyžicou masla rozohrejeme. Šišky vypražíme z oboch strán a po vychladnutí ozdobíme džemom.

Diskusia k receptu

Jeden komentár k receptu

Pridaj komentár k receptu: