Bezlepkové šišky

Bezlepkové šišky s ricottou bez kysnutia

Name: Bezlepkové šišky s ricottou bez kysnutia
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 20-25 ks porcií
Ingredients: ricotta, 250 g (alebo krémový tvaroh); Promix UNI múka bezgluténová, 65 g; mandle mleté, 75 g (alebo mandľová múka); cukor krupicový, 50 g; extrakt vanilkový, 1/2 ČL; vajce, 1 ks; soľ, štipka; Novalim strúhanka bezgluténová, 1 hrnček; olej; škorica mletá; cukor práškový

novalim, 8. marca 2024. Komerčný recept.

Bezlepkové šišky s ricottou bez kysnutia

Foto: novalim

Poďte si vyskúšať naše bezlepkové šišky s mandľami a ricottou. Keďže cesto nemusí kysnúť, hotové ich máte do pol hodinky. Ricotta dodá cestu Zobraziť celý popisPoďte si vyskúšať naše bezlepkové šišky s mandľami a ricottou. Keďže cesto nemusí kysnúť, hotové ich máte do pol hodinky. Ricotta dodá cestu nadýchanosť a vláčnosť. Obalené škoricou s cukrom chutia naozaj božsky.
Zdroj: www.novalim.sk

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bezlepkovesisky #ricotta #sisky #novalimsk #zijemebezlepku #celiakia #bezlepkoverecepty #bezlepku

20-25 ks
porcií

30 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g (alebo krémový tvaroh)	ricotta
65 g	Promix UNI múka bezgluténová
75 g (alebo mandľová múka)	mandle mleté
50 g	cukor krupicový
1/2 ČL	extrakt vanilkový
1 ks	vajce
štipka	soľ
1 hrnček	Novalim strúhanka bezgluténová
Na vysmážanie:
	olej
Na obalenie:
	škorica mletá
	cukor práškový

Postup

1
Do väčšej misy dáme ricottu, bezlepkovú a mandľovú múku, vajce, krupicový cukor, vanilkový extrakt a štipku soli. Varechou dobre všetko premiešame. Vznikne nám hustejšie lepkavé cesto. Môžeme ho teraz vložiť na 15 minút do mrazničky, aby sa pri tvarovaní menej lepilo (tento krok ale môžeme aj pokojne vynechať).
2
Do hlbokého taniera nasypeme bezlepkovú strúhanku. Lyžicou odoberáme kúsky cesta, vhodíme do strúhanky a z každej strany poobaľujeme. Vytvoríme tak menšie guľôčky.
3
Šišky vysmážame z oboch strán vo vyššej vrstve rozpáleného oleja, ktorý by mal mať ideálne teplotu 170 °C, dozlatista. Vysmažené ich ukladáme na papierové obrúsky, aby sme sa zbavili prebytočného oleja. Necháme trochu vychladnúť.
4
Nakoniec ich poobaľujeme v mletej škorici zmiešanej s práškovým cukrom v pomere 1:2.