Zeleninový šalát

Teplý zeleninový šalát

Name: Teplý zeleninový šalát
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: paprika červená, 2 ks sladká; šampiňóny, 400 g; cuketa, 500 g; cibuľka jarná, 200 g; fenikel, 300 g; cesnak, 1 strúčik; petržlen, 2 lyžice nasekaný sušený/čerstvý; vňať koriandrová, 1 lyžica nasekaná; olivy zelené, 100 g; syr Feta, 200 g; korenie na šalát, 1 ks; olej olivový, 100 ml; soľ; korenie čierne mleté

podravka, 2. apríla 2017. Komerčný recept.

Foto: podravka

Pýtate sa: "Šalát z grilovanej zeleniny?", naša odpoveď znie: "Prečo nie?" Zakryte ugrilovanú zeleninu a nechajte ju vychladnúť, zmäknúť a zintenzívniť svoju chuť pred Zobraziť celý popisPýtate sa: "Šalát z grilovanej zeleniny?", naša odpoveď znie: "Prečo nie?" Zakryte ugrilovanú zeleninu a nechajte ju vychladnúť, zmäknúť a zintenzívniť svoju chuť pred tým, ako ju posypete Podravkou na šalát. A potom už len podávajte tento farebný, teplý a dymovou arómou voňajúci šalát.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#teplysalat #zeleninovysalát #grilovanazelenina #salat #fetasyr #sampinony

8
porcií

40 minút
príprava

Suroviny

2 ks sladká	paprika červená
400 g	šampiňóny
500 g	cuketa
200 g	cibuľka jarná
300 g	fenikel
1 strúčik	cesnak
2 lyžice nasekaný sušený/čerstvý	petržlen
1 lyžica nasekaná	vňať koriandrová
100 g	olivy zelené
200 g	syr Feta
1 ks	korenie na šalát
100 ml	olej olivový
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Papriky umyjeme a nakrájame ich na väčšie kúsky, každý šampiňón prekrojíme na polovicu, z cukety odkrojíme oba konce a nakrájame ich pozdĺžne na hrubšie plátky, cibuľku očistíme a nakrájame a hľuzy feniklu umyjeme a nakrájame na štvrtiny.
2
Všetku zeleninu spolu ugrilujeme na rozpálenej, nenaolejovanej panvici alebo grile, potom necháme chvíľu vychladnúť.
3
Ugrilovanú zeleninu nakrájame na menšie kúsky, preložíme do veľkej šalátovej misy, pridáme pretlačený cesnak, petržlenovú vňať, koriandrovú vňať, scedené a prepláchnuté olivy a na kocky nakrájaný syr Feta.
4
Posypeme korením na šalát, zalejeme olivovým olejom a dobre premiešame. Zakryjeme a necháme odpočinúť na 5-10 minút. Pred podávaním skontrolujeme chuť a podľa potreby osolíme a okoreníme.
5
Šalát necháme až do servírovania zakrytý, aby sa všetky chute spojili.