Zeleninový šalát

Cviklovo-mrkvovo-jablkový RAW šalát fotorecept

Name: Cviklovo-mrkvovo-jablkový RAW šalát (fotorecept)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8 porcií
Ingredients: cvikla, 2 ks stredná (surová olúpaná); mrkva , 1 ks veľká; jablko zelené, 1 ks kyslejšie; paprička jalopeño , 1 ks čerstvá; orechy vlašské, 250 g; šťava citrónová , 4 PL (druh Mayer); med , 1 PL; soľ, 1 ČL; koriander mletý, 1 ČL; rasca mletá, 1 ČL; škorica mletá, 1 KL; kurkuma mletá, 1 KL; vňať petržlenová , 250 ml (čerstvá, pokrájaná); olej olivový extra panenský, 2÷3 PL; vňať zelerová , 120 ml (čerstvá, pokrájaná)

sracz, 28. augusta 2025

Cviklovo-mrkvovo-jablkový RAW šalát (fotorecept)

Foto: sracz

Dal som sľub, tak považujem za „psiu povinnosť“ ho aj splniť. Pripravujem ho už dávnejšie, zopár razy som naň aj upozornil, ale „per Zobraziť celý popisDal som sľub, tak považujem za „psiu povinnosť“ ho aj splniť. Pripravujem ho už dávnejšie, zopár razy som naň aj upozornil, ale „per ksicht“ je to predsa iba najlepšie. Blíži sa termín mojej kontroly cukru a cholesterolu v krvi. Svoju hmotnosť som, aj vďaka zmene stravovacích návykov počas štyroch mesiacov, znížil o viac ako 12 kg. K tomuto výsledku, svojím spôsobom, prispel aj tento šalát. Áno, máte pravdu! Prvoradá je vlastná zodpovednosť a vytrvalosť. Výsledky sa dostavia, len to chce čas.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cviklovysalat #cvikla #mrkva #jablko #salat #raw

6-8
porcií

30 minút
príprava

Suroviny

2 ks stredná (surová olúpaná)	cvikla
1 ks veľká	mrkva
1 ks kyslejšie	jablko zelené
1 ks čerstvá	paprička jalopeño
250 g	orechy vlašské
4 PL (druh Mayer)	šťava citrónová
1 PL	med
1 ČL	soľ
1 ČL	koriander mletý
1 ČL	rasca mletá
1 KL	škorica mletá
1 KL	kurkuma mletá
250 ml (čerstvá, pokrájaná)	vňať petržlenová
2÷3 PL	olej olivový extra panenský
120 ml (čerstvá, pokrájaná)	vňať zelerová

Postup

1
Ak nepočítam koreniny, tak som potreboval desať základných ingrediencií.

2
Očistenú cviklu a mrkvu som do zmiešovacej misy postrúhal na malých (syrových) slzičkách.

3
Jablko, neolúpané bez jadrinca, na veľkých a jalapeño aj s jadrincom, nadrobno (postupne na ½, potom na ¼ a napokon na 1/8) pokrájal.

4
Spolu s pokrájanou veľkou „bunčou“ pokrájanej petržlenovej vňate, mal som aj zelerové listy, tak som ich pokrájal a použil taktiež, vložil na postrúhané jablko. Orechy (cez noc namočené vo vode) som pokrájal na hrubšie kúsky.

5
Pridal som PL medu, soľ, mletý koriander (cilantro), mletú rascu, škoricu a kurkumu (ten už obsahuje curcumin), ešte šťavu z jedného citróna (mal som tzv. Mayer), pokropil olivovým olejom, tentoraz extra panenským, pretože nenasledovala tepelná úprava.

6
Po zmiešaní celá dávka vyzerala takto.

Tiež zeleninový šalát:

Rýchly chlebový šalát (videorecept)

Zeleninový šalát (fotorecept)

Zeleninový šalát s kuracím mäsom

Čerstvý jablkovo-zeleninový šalát

Diskusia k receptu

Pridaj koment

farbuska

farbuska včera 07:09

Blahoželám k úbytku hmotnosti! Je to veľká vec a vyžaduje zvyčajne veľa sebazaprenia, pevnej vôle a vytrvalosti.
Šalát sa mi páči a podľa tvojho návodu rada vyskúšam. Ďakujem za recept.

@zareaguj

Pekný komentár

2x haji a zojenka

haji

haji včera 07:10

Blahopřeji ke ztrátě na váze, máš můj obdiv. Pěkný receptík - určitě vyzkouším, bo saláty miluju, aj červenou řepu. Díky za vložení, jsi pilný jako včelka. Letí pozdravení za moře!

@zareaguj

Pekný komentár

4x farbuska, zojenka, sracz a tiamostef

sracz

sracz včera 17:03

Srdečné pozdravenia a čo iné? @Haji i @Farbuska kurátenka a sýkorenky moje "ščebotavé", nech sa Vám dielo podarí a hlavne nech Vám chutí, lebo moja Láska "prišahana" ma okrem prvého obeda ku zvyšku šalátu nepripustila ani pozrieť! Zabudol som ešte krátku noticku, šalát je najchutnejší po nočnom "odležaní" v chladničke.