Hovädzie mäso

Teplý šalát s hovädzím mäsom podľa Andrey Zimányiovej videorecept

Name: Teplý šalát s hovädzím mäsom podľa Andrey Zimányiovej (videorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: kapusta biela, 1/2 hlavičky; mäso hovädzie, 300 g mleté; cibuľa, 1 ks väčšia; mrkva, 3-4 ks; cesnak, 1 strúčik; zázvor, 1 PL (mletý alebo strúhaný); omáčka sójová; omáčka rybia; vývar hovädzí; olej olivový; kurkuma mletá; vločky chilli; soľ; korenie čierne mleté; cibuľka jarná; semienka sezamové

TV Varecha, 7. mája 2022

Tento skvelý recept určite ocenia hlavne tí, ktorí chcú byť fit.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#teplysalat #salat #salatsmasom #hovadziemaso #mletemaso #bielakapusta #hlavkovakapusta #zelenina #wok

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Teplý šalát s hovädzím mäsom podľa Andrey Zimányiovej (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

1/2 hlavičky	kapusta biela
300 g mleté	mäso hovädzie
1 ks väčšia	cibuľa
3-4 ks	mrkva
1 strúčik	cesnak
1 PL (mletý alebo strúhaný)	zázvor
	omáčka sójová
	omáčka rybia
	vývar hovädzí
	olej olivový
	kurkuma mletá
	vločky chilli
	soľ
	korenie čierne mleté
	cibuľka jarná
	semienka sezamové

Postup

1
Hlávkovú kapustu nakrájame na pásiky, mrkvu a zázvor nastrúhame. Cibuľu nakrájame na drobno.
2
Vo woku rozpálime olej, osmažíme cibuľu a mleté mäso. Osolíme, okoreníme, pridáme chilli vločky, zázvor a pretlačený cesnak. Podlejeme vývarom a dochutíme kurkumou.
3
Keď sa mäso podusí, pridáme nastrúhanú mrkvu a nakrájanú kapustu, ešte krátko podusíme. Na záver zmes ochutíme sójovou a rybacou omáčkou.
4
Pri servírovaní, dochutíme a dozdobíme nakrájanou jarnou cibuľkou, semienkami sezamu a prípadne vločkami chilli.