Vyprážaná tekvica
Vyprážaná tekvica

Tekvicové krúžky v smotanovo-pažítkovom cestíčku fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 11. augusta 2021

Zostala mi polovica tekvice z prípravy tekvicového prívarku. Pripravila som z nej krúžky, ktoré som namáčala v smotanovo-pažítkovom cestíčku a vypražila.

4
porcie
20 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

1/2 ks
Na cestíčko:
100 ml (36 %)
1 ks
podľa potreby
50 g nastrúhaný
podľa chuti
podľa chuti
Na vyprážanie:
1  PL
1 PL
Na ozdobu:
3 steblá

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Tekvicu som nakrájala na 2 cm hrubé kolieska. Vnútro som odstránila a ošúpala som ju. Potom som ešte každý krúžok prekrojila na 3 tenšie krúžky, aby počas pečenia zmäkli. Všetky som obalila v hladkej múke.

    Tekvicové krúžky v smotanovo-pažítkovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Smotanu som naliala do misy, pridala som celé vajce a múky toľko, aby vzniklo cesto ako na palacinky. Potom som do neho nastrúhala syr.

    Tekvicové krúžky v smotanovo-pažítkovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pažítku som nakrájala na drobno a pridala som ju spolu so soľou a mletým korením do cesta a dobre premiešala.

    Tekvicové krúžky v smotanovo-pažítkovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Masť a olej som spolu rozohriala. V múke obalené krúžky som namáčala do cestíčka, prebytočné cestíčko som odstránila a vyprážala v horúcom tuku z oboch strán.

    Tekvicové krúžky v smotanovo-pažítkovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Hotové krúžky som ukladala do nádoby vystlanej kuchynským papierom, aby odsal prebytočný tuk.

    Tekvicové krúžky v smotanovo-pažítkovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Najprv som si pripravila hodne zeleniny: papriku, paradajky a uhorku, nakrájala som ich. Potom som cez 4 tekvicové krúžky prevliekla dlhé steblá pažítky a na vrchu zviazala. Uložila na tanier a podávala so zeleninou. Prajem vám dobrú chuť.

    Tekvicové krúžky v smotanovo-pažítkovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

haji
Mně se také recept moc líbí, s radostí bych si pochutnala. Krásné foto, milá Izi! Hezké léto přeji a díky za receptík!
1x sobon

Zaujímavé video z archívu TV Varecha