Vyprážaná tekvica v rúre

Name: Vyprážaná tekvica v rúre
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: tekvica, 1 ks; vajcia, 4 ks; múka hladká, 200 g; strúhanka, 200 g; soľ; olej, 1 dl

natassa22, 12. júla 2014

Foto: natassa22

Záhrada je aktuálne miesto plné plodín, a tak dnes pridávam recept na vyprážanú tekvicu - nie však na oleji na panvici, ale v rúre Zobraziť celý popisZáhrada je aktuálne miesto plné plodín, a tak dnes pridávam recept na vyprážanú tekvicu - nie však na oleji na panvici, ale v rúre (verím, že je to zdravšia alternatíva ku klasickému vyprážaniu, a výsledok je omnoho chutnejší).

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

20 minút
príprava

35 minút
na 180 °C

Suroviny

1 ks	tekvica
4 ks	vajcia
200 g	múka hladká
200 g	strúhanka
	soľ
1 dl	olej

Postup

1
Gramáže surovín sú písané orientačne - my sme dnes mali veľkú tekvicu.. Takže tekvicu si najskôr ošúpeme od kôry, prekrojíme pozdĺžne na polovicu. Vydlabeme stred so semiačkami, a obe polky nakrájame na mesiačiky. Všetko posolíme.
2
Klasicky obalíme všetky kúsky v trojobale (múka - vajce - strúhanka). Na plech položíme papier na pečenie, pokvapkáme olejom. Na papier poukladáme všetky kúsky obalenej tekvice, a teraz pokvapkáme olejom tekvicu. Fakt stačí trocha pokropiť. Keď to máme takto pekne pripravené, šup do vyhriatej rúry na 190°C na cca 35 minút (sledujte si farbu tekvice, ak je pekne do hneda, je hotovo.)
3
Takto pripravená zelenina (či karfiol, tekvica, zeleninové fašírky.. ) je omnoho šťavnatejšia a chutnejšia ako klasicky vyprážaná na oleji. Túto tekvičku sme dnes podávali so zemiakovou kašou a kapustovým šalátom. Dobrú chuť :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

hubata

hubata 12. júla 2014 o 20:05

Máš pravdu @Natassa22 aj rezne sú chutnejšie z rúry.... Vyprážanú tekvicu vymením aj za tie spomínané rezne, len keby mal kto obaľovať: všetci by len jedli, ale nikomu sa nechce obaľovať ......
Je to krásne letné jedlo, na ktoré sa spomína aj v lete. My ho ľúbíme všetci, en keby tá tekvica rýchlejšie dozrievala ..... Vďaka za pekný receptík.

@zareaguj

Pekný komentár

2x elisticka a toshiba