Tekvicová polievka

Tekvicová polievka s bezlepkovými hriankami

Name: Tekvicová polievka s bezlepkovými hriankami
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: porcií
Ingredients: tekvica hokkaaido, 1 ks stredne veľká; mrkva, 2 ks; zemiaky, 2 ks; cibuľa, 1 ks; cesnak, 2-3 strúčiky; olej olivový; bazalka, oregano, hrsť; vývar slepačí, 0,5 l; korenie karí, štipka; korenie čierne čerstvo mleté; soľ; oriešky píniové, (alebo tekvicové jadierka); chlieb Novalim tmavý alebo Linsi, 1 bal.; cesnak, 1 strúčik; olej olivový; soľ

novalim, 17. októbra 2019. Komerčný recept.

Tekvicová polievka s bezlepkovými hriankami

Foto: novalim

Viete, čo človeka dobre zahreje na sklonku chladného dňa? Chutná polievka! My sme si dnes navarili tekvicovú polievku a zajedali sme ju bezlepkovými Zobraziť celý popisViete, čo človeka dobre zahreje na sklonku chladného dňa? Chutná polievka! My sme si dnes navarili tekvicovú polievku a zajedali sme ju bezlepkovými hriankami z nášho Novalim chlebíka LINSI. Zahriala, chutila a zasýtila. Dáte si aj vy?

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tekvicovápolievka #bezlepkovérecepty #novalimsk #žijemebezlepku #bezlepkovévarenie #bezlepku #polievka #tekvica #jesennápolievka #tekvicovýkrém #krémovápolievka

25 minút
príprava

Suroviny

1 ks stredne veľká	tekvica hokkaaido
2 ks	mrkva
2 ks	zemiaky
1 ks	cibuľa
2-3 strúčiky	cesnak
	olej olivový
hrsť	bazalka, oregano
0,5 l	vývar slepačí
štipka	korenie karí
	korenie čierne čerstvo mleté
	soľ
Na ozdobu:
(alebo tekvicové jadierka)	oriešky píniové
Na hrianky:
1 bal.	chlieb Novalim tmavý alebo Linsi
1 strúčik	cesnak
	olej olivový
	soľ

Postup

1
Tekvicu zbavíme šupky a jadierok a nakrájame na kocky. Mrkvu, zemiaky, cibuľu a cesnak očistíme a nakrájame na drobno. Na oleji opražíme cibuľu s cesnakom, pridáme tekvicu, mrkvu a zemiaky a chvíľu restujeme. Zalejeme vývarom a doplníme ešte vodou tak, aby bola zelenina zakrytá a niečo navyše. Osolíme, okoreníme a pridáme štipku karí korenia a varíme v kuchte 20 minút od zovretia (v normálnom hrnci privedieme k varu a varíme do zmäknutia zeleniny).
2
Po uvarení pridáme do polievky bylinky a všetko spolu rozmixujeme ponorným mixérom. Ak sa nám zdá polievka moc hustá, môžeme ju rozriediť trochou mlieka. Na ozdobu použijeme píniové oriešky alebo tekvicové jadierka, ktoré na sucho opražíme na panvici a lístky čerstvej bazalky.
3
Na hrianky si pripravíme do misky olej, pretlačený cesnak a soľ. Všetko spolu zmiešame a pomocou štetca touto zmesou potrieme bezlepkový chlieb Linsi z každej strany. Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme na 10 minút do rúry vyhriatej na 190 °C.