Také moje cestovinové karí

Name: Také moje cestovinové karí
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: tekvica malá, 1/2 ks (cuketa); paradajka, 1 ks; mrkva, 1 ks; paprika zelená, 1/2 ks; paprika červená, 1/2 ks; ačokča, 1 ks; cibuľa malá, 1 ks; cesnak, 1 strúčik; mlieko kokosové , 3 - 5 PL (smotana); šťava citrónová, 1 ČL; kôra citrónová, štipka; pretlak paradajkový, 1 PL; horčica, 1 ČL; cukor , (ak má niekto pocit že je jedlo príliš kyslé); bazalka lístky, 3 ks; kurkuma, 1/2 ČL; soľ; korenie čierne mleté; paprička chilli, 1 ks; korenie karí; šafran, štipka; oriešok muškátový mletý, štipka; rasca rímska, štipka; koriander mletý, štipka; paprika červená mletá, 1/4 ČL; škorica mletá, štipka; vňať petržlenová; cestoviny

alzbetty, 25. októbra 2013

Foto: alzbetty

Receptov na karí je snáď stovky, samozrejme, toto nie je originál, skôr taká slovenská verzia v podaní mojej verzie :D možno bude niekomu inšpiráciou Zobraziť celý popisReceptov na karí je snáď stovky, samozrejme, toto nie je originál, skôr taká slovenská verzia v podaní mojej verzie :D možno bude niekomu inšpiráciou :D

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

1/2 ks (cuketa)	tekvica malá
1 ks	paradajka
1 ks	mrkva
1/2 ks	paprika zelená
1/2 ks	paprika červená
1 ks	ačokča
1 ks	cibuľa malá
1 strúčik	cesnak
3 - 5 PL (smotana)	mlieko kokosové
1 ČL	šťava citrónová
štipka	kôra citrónová
1 PL	pretlak paradajkový
1 ČL	horčica
(ak má niekto pocit že je jedlo príliš kyslé)	cukor
3 ks	bazalka lístky
1/2 ČL	kurkuma
	soľ
	korenie čierne mleté
1 ks	paprička chilli
	korenie karí
štipka	šafran
štipka	oriešok muškátový mletý
štipka	rasca rímska
štipka	koriander mletý
1/4 ČL	paprika červená mletá
štipka	škorica mletá
	vňať petržlenová
	cestoviny

Postup

1
Najprv si chilli papričku nakrájame nadrobno a všetky koreniny opečieme na oleji. Vhodíme cibuľu, po chvíľu prelisovaný cesnak a posmažíme, aby všetko zavoňalo. Nakoniec vhodíme nakrájanú zeleninu a podusíme. V strede dusenia pridáme nakrájanú paradajku.
2
Pridáme kokosové mlieko, horčicu, pretlak citrónovú šťavu, citrónovú kôru a nakrájanú bazalku. Dodusíme domäkka.
3
Cestoviny uvaríme v slanej vode takmer domäkka a pridáme do karí zmesi, spolu ešte dusíme, aby sa prepojili chute. Hotové podávame posypané vňaťou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

levandula

levandula 25. októbra 2013 o 19:03

toho korenia je az prilis, nemusis davat vsetko, co najdes v korenickach. menej byva niekedy viac, a toho safranu je tam naozaj skoda, pokial je pravy, ale to asi nie je... aj ked pises, ze len stipka, aj tak si myslim, ze to jedlu nepomoze, skus to zredukovat, mozno zistis ze to jedlu iba prospelo.

@zareaguj

Pekný komentár