Sýta polievka z ružičkového kelu fotorecept

eviana - fotkaeviana, 5. októbra 2013
Sýta polievka z ružičkového kelu (fotorecept)
Foto: eviana

Ružičkový kel - začína jeho sezóna a nakoľko ho mám veľmi rada pripravila som dnes z neho túto výbornú hustú jesennú polievočku.

8
porcií
15 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g
200 g
1 ks
3 strúčiky
1 ks
1 ks
250 g
1 ks
1 veľký kus (na zahustenie)
1,5 l (alebo voda)
1 ČL




Postup

  1. 1

    Pripravíme si zeleninku - očistíme, podľa potreby nakrájame - krájala som ružičky kelu na štvrtky, zemiaky na kocky

    Sýta polievka z ružičkového kelu (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    zomelieme si mäso, klobásu nakrájame na kolieska

    Sýta polievka z ružičkového kelu (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...na masle speníme cibuľu a mladú cibuľku nakrájané na jemno

    Sýta polievka z ružičkového kelu (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...keď je cibuľka sklovitá pridáme mleté mäso

    Sýta polievka z ružičkového kelu (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    ...dochutíme soľou, mletou sladkou paprikou, mletou rascou a mletým čiernym korením , necháme cca 5 minút dusiť

    Sýta polievka z ružičkového kelu (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ...pridáme nastrúhaný (alebo prelisovaný) cesnak

    Sýta polievka z ružičkového kelu (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    ...pridáme nakrájaný kel a zemiaky

    Sýta polievka z ružičkového kelu (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    ...pridáme kolieska klobásy, papriku, ktorú som pozdĺžne na 4 miestach nakrojila a menšiu paradajku

    Sýta polievka z ružičkového kelu (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    ...zalejeme vývarom - ja som mala hovädzí asi 0,5 l, zvysok som doliala vodou.

    Sýta polievka z ružičkového kelu (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    ...pridáme nastrúhaný zemiak na zahustenie

    Sýta polievka z ružičkového kelu (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    ...a necháme všetko nech si buble spolu v hrnci cca 20 minút.

    Sýta polievka z ružičkového kelu (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    ...na záver pridáme 1 ČL dijonskej horčice a medzi dlaňami rozmrvenú majoránku, pomiešame, necháme prevrieť a odstavíme z ohňa. Polievka je hotová :)

    Sýta polievka z ružičkového kelu (fotorecept) - obrázok 12

Diskusia k receptu

eviana
@izabella929 , je to milé, že sa už aj podľa "tanierov" spoznávame... ja by som Tvoj tiež medzi tisícami iných spoznala :) Ďakujem Ti za milé slová uznania, veru skvelá bola. Dokonca aj môj chlap, ktorý až tak veľmi kel nemusí, veľmi chválil :)
sracz
Milá @eviana "spolukelovica", týmto super rcp Ťa pasujem za ďalšiehu člena "Rádu rytierov, milovníkov a ctiteľov kelu"! Návrh na dekrét už nám dávno hotový, pred časom som ho ponúkol našemu @thomas na schválenie a realizáciu, lebo ja zo "zámoria" nemám "šanciu" všetko zrealizovať! ******* a aj naviac!
sracz
... táto vysoko ctená "rehoľa" má zatiaľ 136 rytierov!
rulik
pekné, určite vyskúšam, minule som dostal chuť na ružičkový kel, urobil som ho podusený ako prílohu k mäsku
pusta
robieva takmer identickú, ale z obyčajného kelu, ale túto by som si dala s chuťou. :P
sýta, vynikajúca, úžasné foto a 5*****
radost
veru-riadna sýtovica s chuťou kelu...
kto uvarí túto parádu-nezomrie ten deň od hladu..:-)
ja už viem-bude budúci týždeň
len z kelu hlávkového..niet toho ružičkového...
a bez klobásky..
ale uvarená bude z lásky..:-)
mamamagda
Dnes som vyskúšala polievku, chutná, rýchla a sýta. Ale nemala som mleté mäso použila som konzervu Bravčové mäso vo vlastnej šťave. Potom som už nemusela zahusťovať zemiakom.
eviana
@sracz , je mi cťou stať sa členom "Rádu rytierov, milovníkov a ctiteľov kelu", pretože kel naozaj ctím a milujem na všetky možné spôsoby - aj na ten najjednoduchší len tak si ho schrúmať za surova :)
Krásnu a záslužnú cestu si si určil, máš môj obdiv a podporu vo všetkých aktivitách kelu sa týkajúcich (a nielen kelu :) )
eviana
@rulik , budem rada ak vyskúšaš, je to taká sýta polievka, že kúsok chlebíka, alebo cesnakového posúcha a aj chlap je sýty.
Ja kel môžem naozaj na všetky možné spôsoby :)
eviana
@marianne , ja musím kvôli mojich chlapom čarovať - kel bez mäsa by mi nezjedli, takže improvizujem ako divá :)
Ďakujem za tip, uložila som si a veru vyskúšam, vyzerá veľmi fajne :)
eviana
Moja milá @pusta , tá Tvoja z obyčajného kelu musí byť tiež fajná a
voňavá... z Tvojej kuchyne by som aj omrvinky spod stola vyzobkala :) Ďakujem za Tvoje Ti za milé slová.
Bola naozaj skvelá, vlastne ešte z nej troška v chladničke je a ten môj chlap, čo kel extra nemusí sa na ňu vraj aj dnes veľmi teší, tak mu chutila :)
eviana
@pusta - oprava textu - Ďakujem Ti za Tvoje milé slová :)
(aj za pochopenie :))
eviana
@rados ť , opäť verná svojmu menu, dala si mi riadnu odmenu, keď si sa tak rýchlo rozhodla, že polievka pre Vás je vhodná ... poprosím Ťa o jedno, daj vedieť, či chutilo ♥
eviana
@mamamagda , wou, Ty si ale rýchla... ďakujem za milý komentár, za skvelú správu, že polievočka chutila, krásne si sa vynašla s mäskom z konzervy :)
boxik
Mäso , klobása , zemiaky,mäsový vývar, takže už nič nemôže pokaziť ani ružičkový kel. Fakt to ale môže byť fajn , ja mám kel aj ružičkový rád.
eviana
@boxik , ja aj ruzickovy kel milujem - aj samotný surový chrúmať, ale moji chlapi túto moju lásku nezdieľajú, preto ho musím "mierne" zamaskovať.
irenaw
hlávkový milujem, ružičkový nemusím... ale celý súbor v tanieri vyzerá náramne a takto to určite zvládnem aj ja tak, ako tvoji chlapi :-).
angast
perfektny recept. Toto môzem hocikedy. Mas 5 hviezdickov.
eviana
@irenaw , kto mal, alebo mal malé deti, tak si isto s nimi užil maskovanie zeleniny na rôzne spôsoby... no a pri niektorých "deťoch" to trvá aj v dospelosti (ja napr. nezjem zeler klasický, len rozmixovaný v sviečkovej :)) Som rada, že by si sa dala na moju kelovú ukecať, aj keď je z ružičkového kelu :) Ďakujem za milé slová.
eviana
@angast , ďakujem za slová uznania aj hviezdičke, spravil si mi radosť :)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia