Sviečková NATURALE alias mäso na zelenine fotorecept

Name: Sviečková NATURALE alias mäso na zelenine (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: prsia kuracie, 500 g; mäso hovädzie , 500 g alebo baranie; cibuľa, 3 ks; mrkva, 500 g; petržlen, 300 g; mlieko, 100 ml; cesnak, 4 strúčiky; soľ; olej; horčica; mletá paprika červená sladká

rous5, 6. januára 2013

Sviečková NATURALE alias mäso na zelenine (fotorecept)

Foto: rous5

Nebojme sa variť zdravo a pritom zachovať tie pravé chute. Skúsila som a podarilo sa. Ako doplnok ešte pridávam k receptu podobnú variantu a Zobraziť celý popisNebojme sa variť zdravo a pritom zachovať tie pravé chute. Skúsila som a podarilo sa. Ako doplnok ešte pridávam k receptu podobnú variantu a bolo to pri jednom varení, najedla sa celá rodina :) .

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

30 minút
príprava

180 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	prsia kuracie
500 g alebo baranie	mäso hovädzie
3 ks	cibuľa
500 g	mrkva
300 g	petržlen
100 ml	mlieko
4 strúčiky	cesnak
	soľ
	olej
	horčica
	mletá paprika červená sladká

Postup

1
Suroviny pri oboch jedlách sú rovnaké s rozdielom mlieka a oleja. Pri kuracom mäse použijeme mlieko a pri hovädzom olej.

2
Všetku zeleninu nakrájame, osolíme a dáme variť.

3
Mäso si nakrájame na kocky. Kuracie dáme dusiť, ničím nepodlievame, len osolíme. Hovädzie sprudka osmažíme, osolíme, pridáme troška oleja, mletú červenú papriku, podlejeme vodou a dusíme pomaly a dlho domäkka.

4
Uvarenú zeleninu si rozdelíme v pomere 1:2. Do kuracieho mäsa ju rozmixujeme do hladka (bez vody), pridáme lyžičku horčice (podľa chuti) a mlieko, toľko aby bola zmes taká redšia. Použila som ponorný mixér ktorý som vyhrala vďaka VARECHE.

5
Touto zmesou zalejeme udusené kuracie mäso. Ostatnú zeleninu rozmixujeme tiež do hladka s pridaním vody v ktorej sa zelenina varila (podľa potreby). Túto s vodou rozmixovanú zeleninu prilejeme k hovädziemu domäkka udusenému mäsu, podľa chuti dochutíme soľou alebo vegetou. Nič iné nepridávame.