Zemiakový šalát

Jesenný zemiakový šalát s hroznom a orechmi videorecept

Name: Jesenný zemiakový šalát s hroznom a orechmi (videorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: zemiaky, 800 g (uvarené v šupke); cibuľa, 1 ks; vývar zeleninový, 150 ml; ocot vínny, 5 PL; horčica, 1 ČL; olej, 4 PL; soľ; korenie čierne mleté; orechy vlašské, 50 g; hrozno , 100 g bez jadierok (modré aj zelené); syr tvrdý , 150 g zrejúci (typu comté, gruyére, horal...); vňať petržlenová , 4 stonky

TV Varecha, zajtra o 06:00

Obľúbený šmykľavý šalát je vynikajúci aj s pridaním hrozna a syra. Skúste ho trebárs k rezňu alebo len tak bez mäsovej prílohy.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zemiakovysalat #zemiaky #salat #hrozno #vlasskeorechy #orechy #syr #skolavarenia #tvvarecha

4-6
porcie

15 (+ odležanie) minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Jesenný zemiakový šalát s hroznom a orechmi (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

800 g (uvarené v šupke)	zemiaky
1 ks	cibuľa
150 ml	vývar zeleninový
5 PL	ocot vínny
1 ČL	horčica
4 PL	olej
	soľ
	korenie čierne mleté
50 g	orechy vlašské
100 g bez jadierok (modré aj zelené)	hrozno
150 g zrejúci (typu comté, gruyére, horal...)	syr tvrdý
4 stonky	vňať petržlenová

Postup

1
Uvarené olúpané zemiaky nakrájame na kolieska a dáme do misy.
2
Do hrnca dáme nadrobno nakrájanú cibuľu, vývar, ocot, horčicu, olej, soľ a korenie a povaríme asi 3 minúty. Horúcu zmes nalejeme na nakrájané zemiaky a necháme aspoň hodinu odležať.
3
Nahrubo nasekané orechy nasucho opečieme na panvici a necháme vychladnúť.
4
K zemiakom vsypeme orechy, na polovičky prekrojené bobule hrozna, nasekanú petržlenovú vňať, na kocky nakrájaný syr, premiešame a hneď servírujeme.