Sviečková na smotane fotorecept

Name: Sviečková na smotane (fotorecept)
Prep time: 25 min
Cook time: 100 min
Total time: 125 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: hovädzie mäso , 600 g; soľ, podľa potreby; korenie čierne mleté, podľa potreby; olej, podľa potreby; cibuľa, 2 ks; voda , podľa potreby na podliatie; bobkový list, 2 ks; korenie čierne celé, 3 ks; korenie nové celé, 3 ks; smotana na varenie, 1 ks; múka hladká, 1-2 lyžice; citrónová šťava, podľa potreby; cukor, podľa potreby; mrkva, 2-3 ks; petržlen, 2-3 ks; zeler, 2-3 ks

hviezdickaz, 7. februára 2011

Foto: hviezdickaz

Každý máme svoj spôsob prípravy... Niekto ju robí prešpikovanú slaninou,no mne osobne chutí viac takto... po našom :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

25 minút
príprava

100-120 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g	hovädzie mäso
podľa potreby	soľ
podľa potreby	korenie čierne mleté
podľa potreby	olej
2 ks	cibuľa
podľa potreby na podliatie	voda
2 ks	bobkový list
3 ks	korenie čierne celé
3 ks	korenie nové celé
1 ks	smotana na varenie
1-2 lyžice	múka hladká
podľa potreby	citrónová šťava
podľa potreby	cukor
2-3 ks	mrkva
2-3 ks	petržlen
2-3 ks	zeler

Postup

1
Hovädzie mäso nakrájame na rezne,vyklepeme,osolíme a okoreníme.

2
Na rozpálenom oleji narýchlo opražíme mäso.

3
Medzitým si dáme do hrnca trochu oleja a opražíme cibuľku.Pridáme nastrúhanú zeleninu - mrkvu,petržlen a zeler.

4
Vložíme mäso do hrnca aj s výpekom,podlejeme vodou,pridáme bobkový list,čierne celé a nové korenie a dusíme,až kým mäso nebude mäkké.

5
Potom mäso aj koreniny vyberieme,zeleninu rozmixujeme ponorným mixérom.Dáme znovu variť,zahustíme smotanou s hladkou múkou a necháme prevariť.

6
Ochutnáme a dochucujeme citrónovou šťavou,cukrom,prípadne ešte dosolíme.

7
Podávame s knedľou.Už sa len do toho jedenia pustiť :o) , prajem Vám dobrú chuť !

Diskusia k receptu

Pridaj koment

gabi58

gabi58 7. februára 2011 o 12:08

Mňam, sviečkovú milujem. Zeleninu nestrúham ale nakrájam na väčšie kusy a potom rozmixujem. Menej práce.

@zareaguj

Pekný komentár

dorisa

dorisa 7. februára 2011 o 12:34

Aj ja milujem sviečkovú. Máš ju krasnu, aj chutnú, určite. Dobru chuť.

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 7. februára 2011 o 17:41

Ani ja nemám rada tam slaninu, raz som skúsila a chuť slaniny ( aj keď ju ináč mám rada ), prerážala. Tá sa hodí len na divočinu. Zeleninu tiež krájam, vceď pri varení zmäkne a rozmixuje sa.

@zareaguj

Pekný komentár