Sumček africký so zeleninou a šampiňónmi fotorecept

js9mxd - fotkaJs9mxd, 59 ročný muž, Prievidza, 13. januára 2018 18:35
Ďalšie jeho recepty »

Sumček africký so zeleninou a šampiňónmi (fotorecept)Foto: js9mxd

Ja osobne rybu veľmi nemusím, okrem Vianoc, tak dva krát do roka. Jednoducho mi vadí rybacia vôňa. Odkedy som spoznal uvedenú rybu, tak sa ryba na našom stole objavuje častejšie. Dnes som ju robil k obedu a veru sme sa zalizovali.

4
porcie
30 min
príprava
30 min
na 200 °C

Suroviny

2 ks
500 g
250 g
125 g
3 ks
3 strúčiky
podľa chuti
podľa chuti
podľa chuti
podľa chuti
1 ks
Tip:
Kúpte si 1. knihu s receptami z Varecha.sk

Postup prípravy

  1. 1

    Zoberieme si dve filety zo Sumčeka afrického bez kože.

    Sumček africký so zeleninou a šampiňónmi (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pokrájame každý na cca 3 ks osolíme a okoreníme. Panvicu vymažeme maslom a uložím do nej rybu.

    Sumček africký so zeleninou a šampiňónmi (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Jednu veľkú cibuľu pokrájame na pásiky, rybu pokvapkáme citrónom a posypeme drvenou rascou. Takto pripravenú rybu dáme piecť do rúry.

    Sumček africký so zeleninou a šampiňónmi (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Počas pečenia si pripravíme prílohu. Na maslo dáme pokrájanú cibuľku a podusíme zvlášť koreňovú zeleninu a zvlášť šampiňóny. Dochutíme podľa seba. Zahustíme škrobom. K šampiňónom pred koncom pridáme 1 strúčik cesnak rozmačkaný. Do zeleniny sa hodí aj sójová omáčka.

    Sumček africký so zeleninou a šampiňónmi (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Rybu pečieme asi 30 minút. Keď je cibuľka už mäkká vyberieme panvicu z rúry.

    Sumček africký so zeleninou a šampiňónmi (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na spodok taniera naložíme zeleninu a na zeleninu šampiňóny.

    Sumček africký so zeleninou a šampiňónmi (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Sumčeka afrického pridáme k zelenine a šampiňónom. Prílohu si každý zvolí podľa seba. Ja som si dal paradajku.

    Sumček africký so zeleninou a šampiňónmi (fotorecept) - obrázok 7
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist