Sterilizovaná zelenina
Sterilizovaná zelenina

Sterilizovaný zeleninový šalát na zimu fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 14. septembra 2022
Sterilizovaný zeleninový šalát na zimu (fotorecept)
Foto: olinecka

Jednoduchý spôsob prípravy sterilizovaného zeleninového šalátu, ktorý určite poteší chuťou aj v zime.

8
porcií
60-70 (+ odstátie) minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

800-1000 g (čerstvé aj so šupkou)
5 ks
5 ks
0,5 kg (žltá, červená)
4-5 ks očistená
800 g tvrdé
200 g
podľa potreby
Nálev:
700 ml
250 ml
400 g
1/2 bal. (alebo nakladač)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme zeleninu, ktorú umyjeme, cibuľu očistíme.

    Sterilizovaný zeleninový šalát na zimu (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Papriku očistíme od jadierok pokrájame na tenko, cibuľu, mrkvu, uhorky na kolieska. Zeleninu dáme do väčšej misy.

    Sterilizovaný zeleninový šalát na zimu (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pokrájanú zeleninu posypeme soľou a premiešame.

    Sterilizovaný zeleninový šalát na zimu (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Zalejeme studenou vodou tak, aby bola ponorená, premiešame.

    Sterilizovaný zeleninový šalát na zimu (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Zakryjeme necháme 24 hodín postáť.

    Sterilizovaný zeleninový šalát na zimu (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Z vody, cukru, octu a Deka (zabudla som pridať na foto) uvaríme nálev.

    Sterilizovaný zeleninový šalát na zimu (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Odstátu zeleninu scedíme a plníme do suchých pohárov.

    Sterilizovaný zeleninový šalát na zimu (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Zalejeme nálevom, uzavrieme, sterilizujeme 10 minút.

    Sterilizovaný zeleninový šalát na zimu (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

sobon
No ten vyzera paradne, robim Vas uhorkovy salat s mrkvou a cibulou, ten je vyborny, urcite aj tento nesklame👍

Zaujímavé video z archívu TV Varecha