Sterilizovaná zelenina fotorecept

danculka - fotkadanculka, 13. augusta 2011
Sterilizovaná zelenina (fotorecept)
Foto: danculka

Keď sme nemali dobrú pivnicu na zeleninu a tiež,keď sa v jeseň vyberala zelenina,tak aj tú maličkú som vždy zúžitkovala,tieto recepty mám od mojej Zobraziť celý popisKeď sme nemali dobrú pivnicu na zeleninu a tiež,keď sa v jeseň vyberala zelenina,tak aj tú maličkú som vždy zúžitkovala,tieto recepty mám od mojej maminky, vždy sme mali plnú komoru....

Suroviny

 rôzna mrkva,petržlen,zeler,kaleráb
1  ks alebo zelko
2 l

Postup

  1. 1

    Nálevu si uvarí asi toľko,podľa toho,koľko zeleniny budem mať na zaváranie,keď bude málo nálevu,tak dovarím.Takúto zeleninu používam,ako bežne čerstvú, aj do mäsových polievok,nenechá sa dlho sterilizovať a môžeš použiť,aj keď budeš variť hovädziu polievku,keď otvoríš pohár , už vtedy ti zavonia,ako zeleninová polievka.Tak a teraz k receptu,očistýme si rôznu zeleninu , akú používate,ja som dala mrkvu peržlen,kaleráb, a zeler,a lístky ligurčeka...

    Sterilizovaná zelenina (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    nakrájaš a poukladáš do pohárov a zaleješ nálevom z deka a vody,ktorý precedíme,v bývalom deku je najmenej tých smetí, preto som si kúpila deko,ale v CZ,ale použila som už aj zeko,nič sa nestalo...

    Sterilizovaná zelenina (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    zavíčkuješ a sterilizuješ 15_20 min, aby si ju mohla v polievke ešte variť s mäskom...

    Sterilizovaná zelenina (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    tak isto postupujem aj pri zelenine na sviečkovú,zeleninu nakájam na kocky a zalejem takýmto nalevom,tiež sterilizujem,tam už môžeme aj pridať pár minút,tu nám to nevadí,,môžeš použiť aj do zeleninovej polievky...

    Sterilizovaná zelenina (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

abdul
Veru tak, dobrá vec taký pohár keď je plný.
tatranka
Robím zeleninku presne tak,ako je posledná fotografia č.4 na tvojom recepte.
dorisa
Paráda, netušila som, že sa to da zavarať aj bez octu. Ďakujem za recepot.
danculka
Ja na dedine si itak zopár pripravím,v meste méte marketov na hundrt,ale keď napadne sneh,idem do svojho,,marketu":)))
dorisa
Ja tiež najradšej chodím do svojho marketu, viem, čo jem. Len,keby toho viacej bolo. myslím tej úrody.
danculka
Jasné,ale sledujem akcie zeleniny a kúpim si a spracujem,alebo na tržnici sa dohodnem na lepšej cene...
poustevnice
Dobrý den! Tam se nedává ocet? Protože do Deka se jinak má dát a svařit. Jinak moc praktický recept, chci to vyzkoušet. Děkuji za odpověď.
danculka
Ja nechcem zeleninu na kyslo,ale chcem ju po otvorení použiť ,trebárs do mäsovej polievky a podobne,preto používam,len tú soľ z deka,ako píšem...

Zaujímavé video z archívu TV Varecha