Šťavnaté obrátené rezne z bravčového mäsa fotorecept
Štandardne sa vraj obrátené rezne majú robiť z hovädziny. Skúšala som, ale viac nám chutí táto bravčová verzia. Často som ich videla (aj Zobraziť celý popisŠtandardne sa vraj obrátené rezne majú robiť z hovädziny. Skúšala som, ale viac nám chutí táto bravčová verzia. Často som ich videla (aj skúšala) robiť s kečupom. Raz som ho nemala a nahradila ho paradajkovým pretlakom, ktorý som trochu osladila cukrom... a poviem vám, inak to už robiť nebudem :-) Tieto rezne zbožňujem. Sú šťavnaté, mäkučké, pri tomto recepte vám ostane dosť šťavy aj k zemiakom... Mňam. Nech vám chutia tak, ako mojej rodine! :-)
porcií
príprava
na 200 °C
Postup
-
1
Mäso nakrájané na plátky, vyklepeme, osolíme, zľahka okoreníme čiernym korením.
-
2
Obalíme v strúhanke a potom vo vyšľahaných a osolených vajíčkach. Osmažíme krátko na oleji z oboch strán.
-
3
Takto pripravené plátky ukladáme do vymastenej zapekacej misy (ak by ich bolo viac, tak na plech) tak, aby v zálievke neskôr "plávali".
-
4
Pripravíme si zálievku z vody, pretlaku, cukru, soli, korenín a necháme krátko zovrieť. Pridáme paradajkový pretlak, cukor a horčicu. Na plátky mäsa poukladáme cibuľu nakrájanú na krúžky a zalejeme pripravenou zálievkou.
-
5
Dáme nezakryté piecť do rúry na 200-220 °C cca 40 minút. Priebežne rúru otvoríme a mäso poprelievame zálievkou zospodu. Zálievka sa bude varom postupne redukovať a hustnúť.
-
6
Hotovo! Podávame s varenými, pučenými zemiakmi s maslom. Dobrú chuť! :-)
Tiež obrátené rezne:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
-
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Áno, každý si ho prispôsobí podľa svojho gusta. Ja nemám rada suché zemiaky ku ktorým nie je žiadna šťava, omáčka... preto takto :-) Na obrátených rezňoch mám najradšej práve to upravené mäkké a šťavnaté mäsko. Keď som to jedla ako dieťa, vždy som si myslela že je to mletý rezeň, len trochu šťavnatejší :-)
😮 fakt? O ničom neviem 🤷🏻♀️
6. cena Balíček darčekov
varecha.pravda.sk/sutaze/rebricek-top-30-zostavte-si-jeda...
Dobrý deň, kontaktovali sme vás mailom za účelom zaslania výhry, zatiaľ ste sa neozvali. Aby sme vám mohli výhru poslať, prosíme, zašlite nám vaše kontaktné údaje na mail redakcia@varecha.sk
Ďakujeme