Skvelé obrátené rezne fotorecept

Postup

1. 1

   Náklepeme, nasolíme a nakoreníme mäso.

   
2. 2

   Do mäsa vklepeme strúhanku. Ja to najradšej robím tak, že do mikroténového sáčku si dám strúhanku potom vložím mäso, sáčok na konci prichytím a vklepem tĺčikom strúhanku tak, že klepem po mikroténovom sáčku. Bude to vyzerať takto:

   
3. 3

   Keď mám do rezňov vklepanú strúhanku, dám si zohriať olej, v ktorom budem rezne vysmážať. Medzitým ako sa mi olej zohrieva pripravím si vajíčka, v ktorých budem rezne tesne pred vysmažaním namáčať.

   
4. 4

   Keď mám olej zohriaty začnem rezne vkladať na panvicu a prudko ich vysmážať z jednej a druhej strany. Medzitým ako sa mi smažia pripravím si pekáč, ktorý vymažem olejom a na pripravený pekáč budem ukladať vysmažené rezne. Rezne vysmážam krátko na silnom stupni. DOPEČÚ SA V TRÚBE!

   
5. 5

   Zapnem si trúbu na čo najsilnejší stupeň a očistím si cibuľu, ktorú nakrájam na koliečka a poukladám na rezne.

   
6. 6

   PRIPRAVÍM SI NÁLEV

   
7. 7

   Na nálev potrebujeme: Rozpustím si maslo s olejom pridám čierne mleté korenie, soľ, vegetu, horčicu plnotučnú, kečup, všetko od oka a podľa chuti. Dám to prevariť na sporák a keď sa bude variť pridám vodu a tiež nechám prevariť.

   
8. 8

   Keď to mám hotové vylejem to na rezne a dám piecť do trúby, ktorá už určite bude zohriata.

   
9. 9

   Do trúby dám piecť zakryté alobalom.

   
10. 10

    PEČENIE: 5 minút na najsilnejšom stupni. Po 5 minútach pečiem na 180 stupňoch cca 20-30 minút. Po 20-30 minútach dám alobal preč a dopečiem na 180 stupňoch ešte 5 minút.
11. 11

    Po dopečení vyzejú veľmi na chutno tak šup šup už len dorobiť ryžu a potešiť muža i detičky. DOBRÚ CHUŤ!