Pridaj recept
Hľadaj Odložené Názory Funkcie

Ryžové homôľky s mozzarellou na paradajkovej salse

Zoltán Bako
šéfkuchár a majiteľ Restaurant 70 v Ostrove, 5. júna 2018 13:00
Ďalšie recepty z Časopisu Varecha »

Ryžové homôľky s mozzarellou na paradajkovej salseFoto: Pravda - Robert Hüttner
4
porcie
60 min
príprava

Suroviny

300 g (arborio)
70 g
1 ks
300 g
800 ml
1 PL
2 PL
Paradajková salsa:
400 g
3 ks
3 strúčiky
Tip:
Kúpte si 1. knihu s receptami z Varecha.sk

Postup prípravy

  1. 1

    Maslo zohrejeme v hrnci, pridáme ryžu a trocha orestujeme. Postupne pridávame zeleninový vývar a na miernom ohni stále miešame. Keď ryža spotrebuje všetok vývar, pridáme nastrúhaný parmezán a necháme ryžu mierne vychladnúť. Pridáme vajce, soľ a korenie.

  2. 2

    Mozarrellu nakrájame na kocky. V panvici rozpálime olej, z ryže vyformujeme guľky, urobíme jamku a do každej vložíme kúsok mozzarelly. Jamku uzavrieme, guľky vyváľame v múke a potom v strúhanke, vypražíme a uložíme na papier z kuchynskej rolky.

  3. 3

    Paradajková salsa: Do panvice nalejeme olivový olej, pridáme nakrájanú šalotku, cesnak a krátko restujeme. Pridáme drvené paradajky, soľ, korenie a necháme krátko prevariť.

Diskusia
Recept je zaradený do tagov:


Zľavy
  1. 1
    Jarné kúpanie so zľavneným vstupom do obľúbeného SPA komplexu Terma Bania Jarné kúpanie so zľavneným vstupom do obľúbeného SPA komplexu Terma Bania
  2. 2
    Top Hotel Praha**** s nádhernou japonskou záhradou a neobmedzeným wellness len 15 minút od centra Top Hotel Praha**** s nádhernou japonskou záhradou a neobmedzeným wellness len 15 minút od centra
  3. 3
    Deň plný zábavy v čarovnom Rabkolande s neobmedzeným využívaním atrakcií a dlhou platnosťou Deň plný zábavy v čarovnom Rabkolande s neobmedzeným využívaním atrakcií a dlhou platnosťou
  4. 4
    Jar, leto alebo jeseň v top tatranskom GRAND HOTEL BELLEVUE**** s polpenziou a wellness Jar, leto alebo jeseň v top tatranskom GRAND HOTEL BELLEVUE**** s polpenziou a wellness
  1. 1
    Darčekový poukaz na nákup na ZľavaDňa Darčekový poukaz na nákup na ZľavaDňa
  2. 2
    Privátny vstup do wellness a večera podľa výberu pre dvoch vo W hotel Privátny vstup do wellness a večera podľa výberu pre dvoch vo W hotel
  3. 3
    Vyhliadka z UFO a drink na Pláži pod UFOm - osviežte sa drinkom Very Cranberry s Absolut vodkou Vyhliadka z UFO a drink na Pláži pod UFOm - osviežte sa drinkom Very Cranberry s Absolut vodkou
  4. 4
    Veľká porcia najpredávanejšieho tatárskeho bifteku na ZľavaDňa z pravej hovädzej sviečkovej s hriankami a cesnakom Veľká porcia najpredávanejšieho tatárskeho bifteku na ZľavaDňa z pravej hovädzej sviečkovej s hriankami a cesnakom
  1. 1
    Spríjemnite si deň pomocou vône s aroma difúzerom Spríjemnite si deň pomocou vône s aroma difúzerom
  2. 2
    Proteínová 1- alebo 5-dňová ketodiéta Express Diet Proteínová 1- alebo 5-dňová ketodiéta Express Diet
  3. 3
    Drevená krabička na mliečne zúbky Drevená krabička na mliečne zúbky
  4. 4
    Kórejská čierna maska a profesionálny nástroj na čistenie pleti Kórejská čierna maska a profesionálny nástroj na čistenie pleti
  1. 1
    Vstup do obľúbeného aquaparku Relax Aqua & Spa v Trnave s vodným svetom a wellness Vstup do obľúbeného aquaparku Relax Aqua & Spa v Trnave s vodným svetom a wellness
  2. 2
    Celodenný vstup do bazénového sveta Wellness Hotela Patince**** Celodenný vstup do bazénového sveta Wellness Hotela Patince****
  3. 3
    Efektívna laserová epilácia - už žiadne chĺpky, len dokonalo hladká pokožka Efektívna laserová epilácia - už žiadne chĺpky, len dokonalo hladká pokožka
  4. 4
    Krásne prsia už navždy – zväčšenie poprsia silikónovými implantátmi v IEM Krásne prsia už navždy – zväčšenie poprsia silikónovými implantátmi v IEM
Ďalšie zľavy >

Naj recepty celej Varechy

  1. 1
    Letný šalát z uhorky s jogurtom Letný šalát z uhorky s jogurtom
  2. 2
    Parížske rožky Parížske rožky
  3. 3
    Opekaná ryža (vegan) (fotorecept) Opekaná ryža (vegan) fotorecept
  4. 4
    Špenátová palačinka s rajčaty a mozzarellou Špenátová palačinka s rajčaty a mozzarellou
  5. 5
    Zemiakovo-krupicové šúľance s orechmi Zemiakovo-krupicové šúľance s orechmi
  6. 6
    Domáce rezance s kačacinou a so šalviou Domáce rezance s kačacinou a so šalviou
  7. 7
    Tvarohové guľky so špenátom v paradajkovo-fazuľovom ragú Tvarohové guľky so špenátom v paradajkovo-fazuľovom ragú
  8. *
    Tvarohové guľky so špenátom v paradajkovo-fazuľovom ragú 1. kniha s receptami z Varecha.sk
    už za 7,92 Eur
  1. 1
    Letný šalát z uhorky s jogurtom Letný šalát z uhorky s jogurtom
  2. 2
    Mrveničkové rezy s pudingom (fotorecept) Mrveničkové rezy s pudingom fotorecept
  3. 3
    Čerešne v čokoláde na tvarohovej pochúťke (fotorecept) Čerešne v čokoláde na tvarohovej pochúťke fotorecept
  4. 4
    Parížske rožky Parížske rožky
  5. 5
    Slaná torta k 25 narodeninám pre vnuka (fotorecept) Slaná torta k 25 narodeninám pre vnuka fotorecept
  6. 6
    Kuřecí maso na kmínovo pepřovém másle s karfiolem Kuřecí maso na kmínovo pepřovém másle s karfiolem
  7. 7
    Kuriatka na smotane (fotorecept) Kuriatka na smotane fotorecept
  1. 1
    Fantastický pudingovo-jahodový koláč (fotorecept) Fantastický pudingovo-jahodový koláč fotorecept
  2. 2
    Domáce tvarohové rezance s pažítkou (fotorecept) Domáce tvarohové rezance s pažítkou fotorecept
  3. 3
    Takzvaný krušaci marhuľový koláč (fotorecept) Takzvaný krušaci marhuľový koláč fotorecept
  4. 4
    Zemiaky s opečenou cibuľou a jarnou cibuľkou Zemiaky s opečenou cibuľou a jarnou cibuľkou
  5. 5
    Mrkvová krémová polievka Mrkvová krémová polievka
  6. 6
    Slané rascové tyčinky bez lepku Slané rascové tyčinky bez lepku
  7. 7
    Rychlá karobová buchta s jablky a bez přidání mouky (fotorecept) Rychlá karobová buchta s jablky a bez přidání mouky fotorecept
  1. 1
    Marhuľový koláč na mandľovej podstielke Marhuľový koláč na mandľovej podstielke
  2. 2
    Jemný rebarborovo-jahodový koláč s tvarohom a so snehovou čiapočkou (fotorecept) Jemný rebarborovo-jahodový koláč s tvarohom a so snehovou čiapočkou fotorecept
  3. 3
    Šenkárov voňavý reznisko (fotorecept) Šenkárov voňavý reznisko fotorecept
  4. 4
    Hrnčekový ovocný koláč Hrnčekový ovocný koláč
  5. 5
    Baby cvikla s kuracími pečienkami Baby cvikla s kuracími pečienkami
  6. 6
    Krútence (fotorecept) Krútence fotorecept
  7. 7
    Vajíčkový šalát s avokádom Vajíčkový šalát s avokádom
  1. 1
    Obľúbená cuketa 10x inak a vždy chutne Obľúbená cuketa 10x inak a vždy chutne
  2. 2
    Fantastická dvojka: 10 receptov, v ktorých sa snúbi letné ovocie so snehom Fantastická dvojka: 10 receptov, v ktorých sa snúbi letné ovocie so snehom
  3. 3
    Lahodné letné šaláty - ideálny obed v júnových horúčavách Lahodné letné šaláty - ideálny obed v júnových horúčavách
  4. 4
    Toto zvládnu aj začiatočníci: Bleskové maškrty v pohári Toto zvládnu aj začiatočníci: Bleskové maškrty v pohári
  5. 5
    Krupičné slíže Krupičné slíže
  6. 6
    SÚŤAŽ o TOP júnový recept SÚŤAŽ o TOP júnový recept
  7. 7
    Varecha 24/2018: Cestoviny po slovensky Varecha 24/2018: Cestoviny po slovensky
Denné súhrny >
Hľadáš niečo iné?
Inšpirácie z nových receptov

Mäsité recepty

Bezmäsité recepty

Koláče, zákusky

Torty

Polievky

Šaláty

TOPlist