Cuketové cestoviny

Rýchle cuketovo-syrové cestoviny fotorecept

Name: Rýchle cuketovo-syrové cestoviny (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: cuketa, 2 ks stredne veľká; cibuľa, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; jogurt biely, 200 ml (alebo kyslá smotana); smotana na varenie, 250 ml; syr tavený, 50 g (v črievku); syr tvrdý, 300 g; cestoviny, 300 g; voda z cestovín, 100-120 ml; soľ; olej olivový, 2 PL

maryama, 26. apríla 2020

Rýchle cuketovo-syrové cestoviny (fotorecept)

Foto: maryama

Recept vytvorený na základe "čo chladnička dala", takže si ho ľahko upravíte podľa vlastnej chuti a aktuálnych zásob.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cestoviny #špagety #cuketa #syr #cestovinyscuketou

15 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks stredne veľká	cuketa
1 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
200 ml (alebo kyslá smotana)	jogurt biely
250 ml	smotana na varenie
50 g (v črievku)	syr tavený
300 g	syr tvrdý
300 g	cestoviny
100-120 ml	voda z cestovín
	soľ
2 PL	olej olivový

Postup

1
Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno. Osmažíme na olivovom oleji.

2
Cuketu pomocou škrabky na zemiaky nastrúhame na široké dlhé plátky. Škrabkáme až po jadierka.

3
Pridáme na panvicu a spolu posmažíme.

4
Pridáme jogurt, syr v črievku, smotanu na varenie a premiešame. Keď omáčka začne vrieť, nasypeme nahrubo nastrúhaný tvrdý syr.

5
Cestoviny uvaríme v osolenej vode. Horúcu vodu z varenia cestovín nevylievame, 100-120 ml pridáme do omáčky. Nakoniec primiešame uvarené cestoviny. Voda z cestovín je výborná na omáčky. Omáčka sa bude zdať redšia, ale po vychladnutí a nasiaknutí cestovinami to bude akurát.