Paradajková polievka
Paradajková polievka

Rajčatová polévka

rubyrom - fotkarubyrom, 14. júla 2019
Rajčatová polévka
Foto: rubyrom
4-6
porcie
35-40 minút
príprava

Suroviny

asi 3/4 kg
1 ks veľká
 (lístky)
1 KL
80 g
50 g
podľa potreby (alebo vývar)
asi 200 ml
troška
2-3 strúčiky (prelisovaný)
50 g strúhaný

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Rajčata nakrájíme na čtvrtky, dáme do hrnce, cibuli a lístky bazalky nasekáme a spolu se solí a cukrem přidáme k rajčatům. Zalijeme vodou nebo vývarem a vaříme dokud nejsou rajčata měkká. Propasírujeme přes sítko.

  2. 2

    Z másla a mouky uděláme světlou jíšku. Mléko ohřejeme a za stálého míchání přiléváme do jíšky, přidáme propasírovaná rajčata, česnek, pepř a vaříme na mírném ohni asi 5 minut. Polévku dochutíme citronovou šťávou. Přidáme nastrouhaný parmazán.

  3. 3

    K této polévce výborně chutná opečený toustový chléb potřený česnekem.

Diskusia k receptu


Zatiaľ 3 komentáre
Nechapu naco jisku, nikdy jsem do rajcatove polevky nepotreboval
1x siuuu
Robím to podobne, akurát namiesto bazalky dávam zelerovú vňať vcelku (tú potom vyhodím, ale tá chuť, tá chuť!), nezaprážam a bez mlieka. Kto bez toho nemôže byť, dá si malou lyžičkou kopček kyslej smotany a posype syrom. Mne osobne netreba ani tú smotanu....
1x siuuu