Paradajková polievka
Paradajková polievka

Rajčatová polévka

rubyrom - fotkarubyrom, 14. júla 2019
Rajčatová polévka
Foto: rubyrom
4-6
porcie
35-40 minút
príprava

Suroviny

asi 3/4 kg
1 ks veľká
 (lístky)
1 KL
80 g
50 g
podľa potreby (alebo vývar)
asi 200 ml
troška
2-3 strúčiky (prelisovaný)
50 g strúhaný

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Rajčata nakrájíme na čtvrtky, dáme do hrnce, cibuli a lístky bazalky nasekáme a spolu se solí a cukrem přidáme k rajčatům. Zalijeme vodou nebo vývarem a vaříme dokud nejsou rajčata měkká. Propasírujeme přes sítko.

  2. 2

    Z másla a mouky uděláme světlou jíšku. Mléko ohřejeme a za stálého míchání přiléváme do jíšky, přidáme propasírovaná rajčata, česnek, pepř a vaříme na mírném ohni asi 5 minut. Polévku dochutíme citronovou šťávou. Přidáme nastrouhaný parmazán.

  3. 3

    K této polévce výborně chutná opečený toustový chléb potřený česnekem.

Diskusia k receptu

3 komentáre k receptu
Robím to podobne, akurát namiesto bazalky dávam zelerovú vňať vcelku (tú potom vyhodím, ale tá chuť, tá chuť!), nezaprážam a bez mlieka. Kto bez toho nemôže byť, dá si malou lyžičkou kopček kyslej smotany a posype syrom. Mne osobne netreba ani tú smotanu....

Pridaj komentár k receptu: