Slaný koláč
Slaný koláč

Quiche z červenej repy a zo syra fotorecept

kucharka - fotkakucharka, 14. októbra 2021
Quiche z červenej repy a zo syra (fotorecept)
Foto: kucharka

Teplý alebo studený, so šalátom... a máte výborný obed či večeru.

4-6
porcie
20 minút
príprava
45 minút
na 180 °C

Suroviny

1 ks
6 ks
125 ml
100 g výrazný
500 g varená
100 g
2 ks
4 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pokrájame cibuľu a opečieme ju na olivovom oleji do zlatova. Najviac sa hodí červená cibuľa ale keď nemám, dám aj bielu. Nakoniec cibuľu polejeme balzamikovým octom. Repu pokrájame na plátky.

    Quiche z červenej repy a zo syra (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vajcia zmiešame so smotanou a nastrúhaným syrom výraznej chuti, ako napr. mature cheddar alebo old amsterdam. Osolíme a okoreníme.

    Quiche z červenej repy a zo syra (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Formu na quiche vystelieme papierom na pečenie. Vyložíme cestom. Cesto popicháme vidličkou a dáme predpiecť na 180 °C asi 10 minút. Ak použijete tenké štrúdľové cesto (filo pastry), nemusíte dávať predpiecť.

    Quiche z červenej repy a zo syra (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    A začneme ukladať repu, cibuľu, repu, cibuľu... Ja som mala aj jeden varený zemiak, čo mi zostal, tak som ho tam tiež nenápadne uložila :-))

    Quiche z červenej repy a zo syra (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Zalejeme vajíčkovou zmesou a na vrch poukladáme plátky kozieho syra.

    Quiche z červenej repy a zo syra (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pečieme na 180 stupňov asi 45 minút.

    Quiche z červenej repy a zo syra (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Dobrú chuť.

    Quiche z červenej repy a zo syra (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

haji
Neotřelý receptík, ráda bych ochutnala.
kucharka
@haji (15.10.2021 19:08)
Tak to urobím na piknik na tej pláži a ochutnáš :-))