Akosi sme nachladli všetci v tomto sychravom počasí, nič nemôže byť lepšie ako dobrá domáca nádherne voňavá kuracia polievka, mala som odložené droby z Zobraziť celý popisAkosi sme nachladli všetci v tomto sychravom počasí, nič nemôže byť lepšie ako dobrá domáca nádherne voňavá kuracia polievka, mala som odložené droby z niekoľkých kureniec, tak som spravila výbornú polievku na tieto sviatočné dni, chutí nám a zároveň sa liečime tým najlepším účinným a overeným liekom našich babičiek, ktorý navyše aj úžasne chutí.
porcií
príprava
na 70 - 80 °C
Suroviny
| 1500 g z domácich kureniec |
|
| 3 ks čerstvá |
|
| 2 ks korene |
|
| 150 g |
|
| 100 g |
|
| 1 ks stredná |
|
| 3 strúčiky |
|
| 1 ks |
|
| 1 ks |
|
| 4-5 ks menšie |
|
| 3-4 vetvičky |
|
| podľa chuti čerstvo posekaná |
|
| podľa chuti |
|
| 16 guľôčok |
|
| 4 guľôčky |
|
| 3 ks |
|
| 3 guľôčky |
|
| 2 lístky |
|
| podľa potreby studená na zaliatie |
|
Postup
-
1
Do hrnca som dala kuracie droby a "Schmalz" - kurací tuk, zaliala som ich dostatočným množstvom studenej vody, pridala som soľ a pomaly priviedla do varu.
-
2
Zatiaľ som očistila koreňovú zeleninu, cesnak, cibuľu, ktorej som ponechala vnútornú šupku, polievka bude mať krajšiu farbu, pridala som umyté paradajky a umytú feferonku, my máme radi jemne štipľavú polievku, najmä ak sme ochoreli, tiež má liečebné účinky.
-
3
Z polievky som odstránila penu, ktorá sa vytvorila...
-
4
...pridala som pripravenú zeleninu, koreniny,...
-
5
..umytý pór a zelerovú vňať,...
-
6
...polievku som varila prikrytú pokrievkou veľmi pomaly, sotva znateľným čerením, kým nezmäklo kuracie mäsíčko a zeleninka zostala troška al - dente, nesmie sa rozvariť, u mňa to bolo cca 120 minút.
-
7
Z hotovej polievky som vybrala uvarené kuracie droby a zeleninu,...
-
8
...vývar som scedila, bol dobre mastný z tuku domácich kureniec kŕmených kukuricou. Odliala som do menšieho hrnca časť tohoto vývaru a uvarila som v ňom domáce rezance.
-
9
Do tanierov som nabrala uvarené domáce rezance, dala som pokrájanú zuzuku, srdiečko. obraté mäsíčko z krídel, krk, zeleninku, zaliala som všetko horúcim vývarom, tesne pred podávaním som polievku posypala čerstvo posekanou petržlenovou vňaťou.
-
10
pohľad zblízka: je to vynikajúca nádherne voňavá a liečivá polievka z kuracích drobov z domácich kureniec úžasnej chuti, ako stvorená na tieto sviatočné dni, dobre padne chorým, zoslabnutým a vyčerpaným ľudom, matkám po pôrode, deťom , ale aj zdravým, zasýti i zahreje, dodá síl každému.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
-
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Super 5*
Tvoja kuchyňa by mi chutila ako žiadna iná.
odo mňa 5*
Krásna, číra, zdravá.
@runa potrebuje vyčíriť okuliare.
Nevšímaj si ho! Nevidí dobre chudák.
@k423 , žiadne okuliare nepotrebujem. Takto vyzera číry vývar!
5*
teší ma, že je moja polievka podľa tvojho gusta :-)))
dakujem za pochvalu a 5*
zaväzuje ma to.
vážim si tvoje uznanie a dakujem, i za 5*
recept :-)))
som rada, že ty hodnotíš moju polievku tak krásne :-)
dakujem za krásne hodnotenie a 5*
teda dobre tučná polievka a preto ešte chutnejšia, naozaj skvelá :-)))
cením si tvoju pochvalu i 5*.
dakujem ti.
dakujem, najmä za pochvalu fotiel.
dakujem, najmä za pochvalu fotiel.
dakujem, najmä za pochvalu fotiek.
potešil si ma :-)
dakujem za pochvalu.
Jednoducho krása.
Kašli zvysoka na @runa , chváli sa cudzím perím inou polievkou :-)
ak mám pravdu povedať, nie je zakalená moja polievka, veľmi zle sa mi upravovala fotka, lebo som fotila večer za úplnej tmy mobilom
s bleskom a boli odlesky, ktoré som len ťažko vyrovnala.
pozri obrázok č. 8 - to bolo cez deň, polievka bola dosť tučná. :)))
určite by som neporovnávala polievku z kuracích drobov z hovädzou alebo z kostí, ak sa nemýlim to je tvoja polievka práve a iste si fotil bez blesku s foťákom a za dňa.
ty vieš o fotografovaní viac, tak to veľmi dobre vieš. :-)))
bola by som radšej, keby si mi poradil.
dakujem.
dakujem ti za pochvalu.
super proti nachladnutiu, liečim sa prirodzeným spôsobom :-)))
krásne si ma rozosmial tým "poopičným sydromom", je to skvelý vyprosťovák.
nespomenula som ho, lebo u nás sa nepije do takého štádia, len po dobrom jedle úžasné víno tak jeden dva poháre.
čo sa mňa týka, ja som abstinent a vín, či iný alkohol používam výhradne do varenia, kde sa obsah alkoholu odparí a zostane len úžasná chuť. :-)))
dakujem za krásnu pochvalu.
mäsa bolo naozaj dosť a aj veľa zeleniny, teda splnila moja polievka chuťové i liečebné účinky, ide o skutočne silnú polievku, nie o nejakú chudobnú, je to silná bomba po každej stránke, tie slíže sú domáce z domácich vajec, o to sa ty neboj, sama som ich robila. :-)))
to chilli má svoje liečebné účinky, preto som ho tam pridala :-)))
ešte máme, dobehni, radi a pohostíme a mojich domácich slížov si naberieš, koľko ti len chutí, tiež tanierov, koľko zvládneš, naplníme toľko pre teba s láskou :-)
dakujem za milú pochvalu.
prehliadol si,a aj foto v bode č. 8 :-)))
čerstvo zaregistroivaný, viem prečo porovnávaš polievku z hovädzieho s mojou polievkou z kuracích drobov, dve úplne odliišné :-)))
pobavil si ma napriek tomu. :-)
@pusta nechápem, prečo zas všetkých klameš? Tú fotku v bode 8 si vymenila, včera tam bola iná, kde bolo jasne vidieť tvoju mútnu polievku, teraz ked si ju vymenila tak na ňu upozornuješ ? :-))) Fotku si dala zo svojho receptu na slepačí vývar, nie je Ti to ani trochu trápne ?? Včera tam bola iná fotka ! Prestaň nám tu už rozprávať rozprávky o domácej hydine chovanej kukuricou a o domácich rezancoch, ono tá polievka by musela mať úplne inú farbu, keby bolo všetko pravda, čo píšeš !
inak to vizualne zamutenie mozu sposobit aj rezance, a co vari vas "vsetkych oklamanych" pusta nuti tuto polievku jest??
je to ubohe, ako sa zas tu zlietate ako supy, ...hura puste sa nieco nepodarilo do dokonalosti ..... !
teda fotka inak vyzerá.
poviem ti, o čo v skutočnosti ide, pre istú skupinu ľudí to bude vždy zlé,budú hľadať drobné blchy, ktoré tam nie sú...
a vieš prečo? lebo polievka je odo mňa. tak je to.
inde veľké veci blahosklonne prehliadajú.
však nech si poslúžia svojou malichernosťou, mne žily netrhajú :-)
na ich názory nemienim reagovať, sú mi ukradnutí.
nič viac som nespravila.
dakujem.
prosila som ťa poradiť s fotením.
dakujem.
čo iné? :-)))
robím ich na stroji :-)
Ja by som bola rada takej polievke. Nie každý má foto techniku na sto percent. Odraďujete , znepríjemňujete tu varecháčov.
uz mi tu chyba iba cislo pustinych topanok, pripadne info kedy bola naposledy na wc
tvoje domáce rezance nie sú robené strojom :-)
ty závidíš všetko,aj nos medzi očami.
správaš sa, ako ked vajce učí sliepku, že čo bolo skôr DDDDD
pamätaj si a poriadne, že nevarím pre teba a nevarím k vôli tebe :-)
kury mi nefoť, viem, že žiješ a dedine :-)))
s tým citronom a zázvorom som koketovala síce, ale zostala som u starej dobrej osvedčenej klasiky.
dakujem ti za milú pochvalu .
som rada, že sa bavíš :-)
mňa tvoje recepty ale nezaujímajú, raz už konečne pochop, že ty mne nemôžeš nič určovať, budem variť a piecť ako ja chcem, rovnako použijem fotky, ktoré uznám za vhodné, sú moje a nikoho iného, už by ti mohlo dôjsť, že nikdy sa nebudem riadiť tebou, tvoje názory sú mi šumafuk DDDDD
droby tam sú, na mojom tanieri tiež.
varím pre nás, nie pre iných. mne je jedno, ako kto varí, nič som ti nevytkla, ak áno, tiež mi to ukáž, že kde a kedy???
dakujem.
@margaretka28 píše, že tie podľa teba poctivé rezance robila strojom, a vraj čo má byť?
pekne si sa sekol:-)))
správne, nevyjadruj sa, nie si pre mňa smerodatná DDDDD
rezance sú domáce, nie kupované, robila som ich ja, napísala som, že strojom. nie iba ja sama ich robím tak.
naozaj si myslíš, že nesmiem robiť tak, ako to mne vyhovuje.
nechcem od teba, ani od nikoho, aby robil podľa mňa.
robila som pre nás doma, nie pre teba.
nič som ti nepodsunula, ty sám si sa tak vyjadril :-)
citujem ťa:
"mijaita, dnes 20:33
Nemám co závidet,..."
pýtala si sa, slušne som ti odpovedala.
nemusíš to naťahovať ako gumu v gatiach.
dakujem.
ani nie je servírovaný na správnom tanieri. cestoviny tiež nevyzerajú ako domáce a vlastnoručne vyrobené.
ja vegetu a ani bujóny nikdy nepoužívam.
áno, treba vedieť ako uvariť dobrý vývar :-)))
a samozrejme žiadna vegeta či bujón kupovaný to nikdy nespraví, preto ho nikdy nedávam.
no a vývar treba vedieť v akom tanieri servírovať, to, že je v hlbokom, to je v poriadku.
to, že ste fotila večer, to tiež nevadí.
mohla by ste však radšej pridať miesto nejakej jednej sólo fotky pod niekoho recept svoj vlastný dobrý recept s nafoteným fotopostupom, myslím to dobre, každý sme raz začínali.:-)
mne je to jedno.
podľa môjho názoru nie je práve tá vaša polievka ako má dobrá domáca polievka byť. DDDDD
nepresvedčila ste ma :-)
viac vám už naozaj neodpoviem, keby ste čo robila :-)))
vy si nezaslúžite žiadnu odpoved!
@lubavas658 , @pusta1 , ostatne si, prosim, vyjasnite prostrednictvom TS. Dakujeme.
Poučuje Napáda Ohovára Háda sa hehehe
Svoju kuchyňu ukázať bojí sa hahaha
Komu sa nepáči, nech nekomentuje!
5*
ukázala som zo svojej kuchyne viac ako ty, zosmiešňovať vieš lepšie ako variť, sa mi zdá.
Takze @pusta1 kradne fotky @puste a este si to obe navzajom obhajuju.
Sem by mala prísť @rela (@pusta ) a zadeliť jej povestné "Hovori sa, ze "loz ma kratke nohy"" a "komentar o 8:48 je skutocne bingooo. A hlavne dokaz toho, ze kto tu klame", čo adresovala mne ;)
Tak, kto tu teraz klame @rela (@pusta )?
K receptu-pokiaľ redakcia nebude mať oponenta na posudzovanie receptov,tak to stále bude len a len zábava a bude to veľmi amatérske a tak to aj vyzerá.
P.S.: Toho úbožiaka si odpusti. Môžete sa tak zovať v rámci vlastnej rodiny. Ďakujem.
Rela, chcete snad tvrdit,ze Pusta neklame???
Zaroven ziadame, aby ste sa venovali receptu ako takemu. Osobne zalezitosti si mozete riesit cez TS. Dakujeme.
dakujem a pochvalu a za 5*
dakujem ti za pochvalu a pekné uznanie.
zdieľam tvoj názor.
dakujem.
máš úplnú pravdu :-)
dakujem.