Polievka z cukrovej repy so sušenými hubami fotorecept
Jedli ste už vianočnú polievku z cukrovej repy? Kamarátova stará mama nás tento týždeň poučila ako sa robí. Tak sme to vyskúšali Zobraziť celý popisJedli ste už vianočnú polievku z cukrovej repy? Kamarátova stará mama nás tento týždeň poučila ako sa robí. Tak sme to vyskúšali a môžem len povedať sú to zlate ruky a chytré hlavy, ako si vedeli so všetkým poradiť z toho mala čo mali. Robili sme to spolu s kamarátom a je tak dobrá, že sa hneď zjedla. Dokonca aj deti si dali druhýkrát. Jedno viem isto - bude na Vianoce.
príprava
tepelná úprava
Suroviny
| 500 g uvarená |
|
| 700 ml |
|
| 1000 ml |
|
| 2 hrste |
|
| 500 ml horúca (na huby) |
|
| 400 ml |
|
| 3 PL |
|
| 3 PL čerstvý |
|
| 40 g |
|
|
|
|
| 3 PL |
|
| 3 PL |
|
| Do zeleninového vývaru: | |
| 4 ks |
|
| 7 ks |
|
| 12 ks |
|
Postup
-
1
Prv ako začneme polievku uvaríme cukrovú repu. Necháme ju vychladnúť a nakrájame na 1,5 cm kocky. V zeleninovom vývare uvaríme koreniny uvedené z surovinách. Zalejeme huby s 500 ml horúcej vody a necháme ochladiť. To sme si všetko urobili vopred. Teraz začneme variť samotnú polievku. Do hrnca dáme zohriať maslo a na ňom urobíme zásmažku z dvoch lyžíc múky, tak aby bola až oriešková.
-
2
Tú zalejeme s hubami aj s vodou z nich. Miešame, aby sa múka pekne rozvarila a varíme asi 10 minút.
-
3
Prilejeme zeleninový vývar a varíme pokiaľ sa huby uvaria.
-
4
Keď sú huby mäkké, nalejeme vývar z repy a pridáme nakrájanú repu. Rozvaríme a chvíľu povaríme. Zatiaľ si smotanu zmiešame s poslednou lyžicou muky.
-
5
A nalejeme do hrnca. Varíme aspoň 15 minút.
-
6
Do malého hrnčeka dáme ocot a cukor rozvariť a varíme aspoň 4 minúty. A potom vlejeme do polievky, pomaly miešame a varíme tak 8 minút.
-
7
Na záver dosolíme ak treba, pridáme pokrájaný kôpor, premiešame a odstavíme zo sporáku. Najlepší by bol kôpor čerstvý, no keď je zima poslúži aj zmrazený. Necháme chvíľu postáť a máme hotové.
-
8
Tu je už naložené na konzum. Som veľmi rád, že som tento recept získal a vyskúšal. Je to výborná polievka, ktorá bude toho roku zdobiť na vianočnom stole. Stačí tak malo a dobrota je na svete. Tak ak sa niekomu prihovorí táto polievka budem rád a kamarátova starká tiež, že ju aj druhí varia.
Tiež repy:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Vďaka za koment. Ja som vôbec nevedel, že je aj takáto polievka, až keď si napísala, že si ju jedla. Tak sme išli s kamarátom na lazy za jeho starkou ma 94 rokov. Povedala že ju vie robiť. mala aj cukrovú repu doma zo záhrady. Tak nám ju išla uvariť, že aj ona ju dávno nemala. Pokiaľ ju varila, tak nás využila. Rezali a štiepali sme drevo na zimu a aká bola rada. Veď sme riadnu kopu narobili a obložili chalupu. Tak sme náuku o polievke spojili s užitočným a ako nám potom chutila. Nemôžem pochopiť v toľkých rokoch taká čiperka. Asi je na tom veľa pravdy, že tvrda práca udržuje pri živote.
krása života
to sú výnimky
odpoveď nenájdeš
kukni tu:
Vďaka za koment. Oplatí sa uvariť, nie že je len chutná, ale aj zdravá. Cukrová repa je liek na trávenie.
Vďaka za koment a milé slová.
Vďaka za koment. Ja som sa dozvedel o tejto polievke pred týždňom. Vyskúšané, zjedene a veľmi dobré. Mrzí má, že takéto zdravé veci idú do zabudnutia.
Vďaka za koment. Budem rád ak skúsiš a bude chutiť, daj potom vedieť.
Vďaka, polievka je ozaj dobrá. Veľmi nám chutila.