Šošovicová polievka

Polievka z červenej šošovice fotorecept

Name: Polievka z červenej šošovice (fotorecept)
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: vývar zeleninový, 1,5 l; šošovica červená, 250 g; zemiaky, 4 ks stredne veľké; paradajky lúpané drvené, 1 plechovka; mrkva, 2 ks väčšia; cibuľa, 1 ks; cesnak, 3 strúčiky; olej olivový, 1 PL; paprička chilli, malý kúsok; list bobkový, 3 ks; korenie nové celé, 3 ks; rasca rímska, medzi prsty; soľ, podľa chuti; bazalka, pár lístkov (čerstvá); šťava citrónová, (na dochutenie)

macka78, 2. januára 2019

Polievka z červenej šošovice (fotorecept)

Foto: macka78

Červená šošovica neobsahuje takmer žiadne tuky, je vynikajúcim zdrojom vlákniny, má vysoký obsah bielkovín, obsahuje veľa vitamínu B, má významný zdroj železa, obsahuje minerály Zobraziť celý popisČervená šošovica neobsahuje takmer žiadne tuky, je vynikajúcim zdrojom vlákniny, má vysoký obsah bielkovín, obsahuje veľa vitamínu B, má významný zdroj železa, obsahuje minerály ako sú vápnik, železo, horčík, fosfor, draslík, zinok, mangán, meď a selén... Obsahuje aj veľké množstvo antioxidantov. Táto polievka nie je len zdravá, ale aj veľmi chutná, vrelo odporúčam.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#sosovicovapolievka #sosovica #polievka #cervenasosovica

8
porcií

50 minút
príprava

Suroviny

1,5 l	vývar zeleninový
250 g	šošovica červená
4 ks stredne veľké	zemiaky
1 plechovka	paradajky lúpané drvené
2 ks väčšia	mrkva
1 ks	cibuľa
3 strúčiky	cesnak
1 PL	olej olivový
malý kúsok	paprička chilli
3 ks	list bobkový
3 ks	korenie nové celé
medzi prsty	rasca rímska
podľa chuti	soľ
pár lístkov (čerstvá)	bazalka
(na dochutenie)	šťava citrónová

Postup

1
Ako prvé si premyjeme šošovicu, očistíme mrkvu, zemiaky, cibuľu a cesnak. Mrkvu nastrúhame na hrubšie rezance, zemiaky nakrájame na maličké kocky, cibuľu nakrájame na drobno a cesnak nasekáme.

2
Na olivovom oleji speníme cibuľu, keď už chytá farbu, pridáme nasekaný cesnak a nastrúhanú mrkvu, chvíľu restujeme. Pridáme trošku nasekanej chilli, bobkový list, nové korenie, soľ a rímsku rascu, premiešame. Pridáme umytú šošovicu, paradajky z konzervy a zalejeme horúcim vývarom. Povaríme 5 minút a pridáme zemiaky, ktoré varíme zhruba 20 minút, treba vyskúšať, záleží akú odrodu zemiakov máte.

3
Po dovarení, treba povyberať nové korenie a bobkové listy. Potom polovicu polievky rozmixujeme tyčovým mixérom a máme hotovú polievočku. Na záver už len pridáme nasekanú bazalku a pokvapkáme citrónovou šťavou... Dobrú chuť.

Tiež Šošovicová polievka:

Šošovicová polievka s párkom

Hustá šošovicová polievka

Šošovicová polievka so zeleninou, klobásou a sušenými slivkami

Krémová polievka z červenej šošovice (Mercimek çorbası) (videorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

cesminaz

cesminaz 2. januára 2019 o 17:20

Táto polievka je u nas stálicou,deti ju zbožnuju.Jedine ja nedávam cesnak ani kumin, a namiesto bazalky sa u nás dáva sušená mäta.Je to fantastická polievka,má ju tu aj @Nazarboncuk :-) je to turecká polievka.

@zareaguj

Pekný komentár

2x macka78 a mijaita